ETA Duplica Vital - Manual (Page 199)

– Якщо на дисплеї відображається незвиклі знаки, відключіть пристрій від ел. мережі,
а потім підключіть його знову.
Кінець процесу
Після закінчення програми відкиньте кришку. Плавно за ручку В1 витягніть форму
для випічки В і покладіть її вверх дном на теплостійку підставку (напр., дерев‘яну
дошку). У випадку, якщо хліб не випаде на підставку, потрясіть формою, поки хліб не
вийде. Якщо лопатки для замісу залишаться в буханці, то за допомогою інструменту
F їх можна зручно витягнути. Після цього залиште хліб остигнути. Для нарізки хліба
використовуйте ломтирізку або спеціальний ніж із зубчастим лезом. Якщо хліб весь
не з‘їсте, рекомендуємо Вам покласти залишок в пластиковий пакет або посуд. Хліб
можна зберігати при кімнатній температурі до 3 днів. Якщо необхідно хліб зберігати
більш тривалий час, то покладіть його в пластиковий пакет або посуд і після цього
в морозильник. Зберігайте максимально 10 днів. Оскільки хліб виготовлений в
домашніх умовах не містить які лібо консерванти, то термін його зберігання загалом
не більш, ніж термін зберігання хліба купленого в магазині.
Примітка
Рекомендуємо під час маніпуляції з гарячою формою для випічки, рукоятками,
лопатками для замісу і тому подібне використовувати захисне робоче приладдя
(напр., рукавиці). Ніколи, для звільнення готового буханця хліба від стінок форми
для випічки, не застосовуйте грубу силу!
Форма на печіння батонів (G)
- Складіть дротяну конструкцію та вложіть в неї обидві форми на батони (див.
малюнок 1).
- Приготуйте за відповідним рецептом тісто (напр.. за допомогою програми ТІСТО).
Одержане тісто потім добре запрацюйте і зробіть у форму відповідного виду і
розміру та вкладіть у форму.
Для кращого смаку можете у тісто додати (напр. сезамове / з льону/ соняшникове
/ насіння, грецькі / ліщинові горіхи, мак, куски сиру або бекону, також можливо
маслини). Перед доданням в тісто наріжте ці продукти на куски відповідного розміру.
Поверхню батону потріть трохи водою, маслом, олією, медом, збитим яєчним
жовтком, щоб одержали золотий колір, або можете поверхню батонів прикрасити
(вздовж / впоперек нарізати)
За допомогою гострого зубчастого ножу або ножиць зробити ріжки, вушка.
- З пекарні витягніть форму для печіння на хліб, тепер вкладіть в простір для печіння
форму з батонами та закрийте кришку.
- На панелі управління наставте програму ПЕЧІННЯ та відповідний час печіння
приблизно 55 хвилин.
- Натисніть кнопку СТАРТ/СТОП і включіть пекарню.
Основний склад для батонів (4 x 100 г)
Пшенична мука 280 г, вода 170 мл, сіль 6 г, свіжі або сухі дріжджі 12 г.
VI. ПИТАННЯ І ВІДПОВІДІ ЩО СТОСУЮТЬСЯ ВИПІЧКИ
Після випічки хліб прилипає до форми?
Після закінчення випічки залиште хліб приблизно на 10 хвилин остигнути і після цього
переверніть форму вверх дном. У разі потреби, після випічки поворушіть віссю лопаток
зліва направо. Для наступної випічки всю форму, включаючи лопатки, змастіть маслом.
199
UA
/ 210