ETA Duplica Vital - Manual (Page 130)

130
PL
/ 210
– Na zapachy / nieprzyjemne zapachy, parę i dym powstający podczas przygotowywania
posiłków mogą być wrażliwe zwierzęta domowe (np. ptaki egzotyczne). Z tego powodu
zalecamy przygotowywanie wykonywać w innym pomieszczeniu.
– Jeśli na wyświetlaczu pojawią się nietypowe znaki, należy odłączyć urządzenie od
zasilania, a następnie podłączyć go ponownie
Koniec zaprogramowanych fazy
Po ukończeniu programu wieko odkryj. Pociągając za uchwyty B1 wyjmij formę do
pieczenia B, połóż ją dnem do góry na żaroodporną, trwałą podkładkę (np. deskę, blat).
Jeżeli chleb nie wypadnie z formy na podkładkę, ruszaj mieszadłami kilka razy tu i tam aż
chleb uwolni się. Jeżeli mieszadła zostaną w chlebie, wyjmiesz go za pomocą narzędzia F.
Potem chleb pozostaw do wystygnięcia.
Uwaga: Przy manipulacji z gorącą formą do pieczenia, uchwytem, mieszadłami itp.
zalecamy używać ochronnych pomocy (np. rękawic kuchennych).
Forma na pieczenia bagietek (G)
- Zmontować konstrukcję z drutu i włożyć do niej dwie formy na bagietki (patrz rysunek 1).
- Przygotować ciasto według odpowiedniego przepisu (np. za pomocą programu CIASTO).
Wyrośnięte ciasto potem dobrze zagnieść i zrobić bagietki o odpowiedniej wielkości i
odpowiednim kształcie i włożyć do formy.
Aby poprawić smak można dodać do ciasta (np. nasionka sezamu/ lnu /słonecznika,
orzechy włoskie / laskowe, mak, kawałki sera lub boczku lub oliwki). Przed dodaniem
ich do ciasta należy je pokroić na odpowiednią wielkość. Powierzchnię bagietki potrzeć
trochą wody, masła, oleju, miodu i żółtkiem jaja kurzego do uzyskania złotego odcienia, lub
można udekorować powierzchnię bagietek (wzdłuż / w poprzek naciąć) za pomocą ostrego
noża ząbkowanego lub nożyczkami wytworzyć uszy i nosek.
- Z urządzenia do pieczenia chleba wyjąć formę na chleb, do przestrzeni umieścić formę
do pieczenia bagietek i zamknąć pokrywę.
- Na panelu sterowania, wybrać odpowiedni program do PIECZENIA i czas pieczenia
około 55 minut.
- Naciskając przycisk START/STOP włączyć urządzenie do pieczenia chleba.
Podstawowe składniki na bagietki (4 x 100 g)
Mąka pszeniczna tortowa 280 g, woda 170 ml, sól 6 g, drożdże świeże lub suszone 12 g.
VI. PYTANIA I ODPOWIEDZI DOTYCZĄCE PIECZENIA
Po upieczeniu chleb klei się na naczynie
Po ukończeniu pieczenia pozostaw chleb ok. 10 minut, aby wystygł następnie odwróć formę
do góry dnem. W zależności od potrzeby po pieczeniu ruszaj wałami mieszadeł w lewo
i w prawo. Przy następnym pieczeniu całą formę wraz z mieszadłami potrzyj tłuszczem.
Jak zabronić tworzeniu się dziur w chlebie, które są spowodowane przez obecność
mieszadeł?
Przed ostatnią fazą rośnięcia ciasta, możesz wyjąć mieszadła palcami pokrytymi mąką.
(zobacz „czasowanie faz programów“ i informacje na displeju).
Ciasto przerośnie przez krawędź naczynia
To staje się przy używaniu mąki pszenicznej i jest to wynik wyższej zawartości glutenu.