beautypg.com

Vorblanda með basmati hrísgrjónum, Íslensk a – KITCHENAID ARTISAN 5KFPM770 User Manual

Page 335

background image

Íslensk

a

24

Vorblanda með Basmati hrísgrjónum

1 hvítlauksrif

1 meðalstór

skalottulaukur,
skorinn í fernt

1 matskeið ólífuolía

125 gr ferskar grænar

baunir, snyrtar

1 lítil gulrót, flysjuð og

skorin til helminga

350 ml (1½ bolli)

kjúklingasoð

240 ml (1 bolli) vatn

1 teskeið salt

1

4

teskeið svartur pipar

1 teskeið malað

kóríander, ef vill

170 gr (1¹⁄³ bolli)

hrísgrjón

220 gr ferskur aspas

2 teskeiðar ferskt

timjan

2 matskeiðar fersk

steinselja

1

4

lítil rauð paprika,

skorin í fernt

Setjið fjölnota blaðið í vinnsluskálina. Hafið vélina í
gangi og setjið hvítlaukinn gegnum litla ílagsopið.
Vinnið í 5 sekúndur. Bætið við skalottulauknum. Styðjið
á „Pulse“ hnappinn 2 til 3 sinnum, um 2 sekúndur í
einu, eða þar til allt er fínhakkað. Hitið olíuna í stórum
potti yfir meðalhita. Bætið laukblöndunni við. Svissið
þar til laukurinn er mjúkur, 1 til 2 mínútur, hrærið vel í.
Takið af hitanum og setjið til hliðar.

Skiptið fjölnota blaðinu út fyrir 2 mm sneiðdiskinn í
vinnsluskálinni. Setjið grænu baunirnar og gulrótina
ъt н. Sneiðið. Færið yfir í pottinn með laukblöndunni.
Bætið í soði, vatni, salti, svörtum pipar og kóríander, ef
vill. Látið sjóða. Hrærið hrísgrjónunum saman við. Látið
sjóða aftur og minnkið svo hitann. Lokið pottinum og
látið sjóða í um 15 mínútur, eða þar til allur vökvi er
horfinn.

Skerið á meðan endana af aspasnum og geymið
stilkana. Setjið til hliðar. Skiptið sneiðdisknum út fyrir
fjölnota blaðið í vinnsluskálinni. Hafið vélina í gangi
og setjið timjan og steinselju gegnum litla ílagsopið.
Vinnið þar til fínsaxað, um 3 sekúndur. Bætið
paprikunni ъt н. Styðjið á „Pulse“ hnappinn 2 til 3
sinnum, 1 til 2 sekúndur í einu, eða þar til grófhakkað.
Skiptið fjölnota blaðinu út fyrir 2 mm sneiðdiskinn
í vinnsluskálinni. Setjið aspasstilkana ъt н. Sneiðið.
Færið yfir í pottinn með hrísgrjónablöndunni. Bætið
aspasendunum við, hrærið vel.

Lokið pottinum og látið standa í 10 mínútur. Losið um
blönduna með gaffli.

Magn: 6 skammtar (125 gr/1 bolli í skammti).

Orka í hverjum skammti: um 200 hitaeiningar.