KITCHENAID ARTISAN 5KFPM770 - Manual (Page 218)

Norsk
19
Tips for å bruke Food Processoren
Å skjære rått kjøtt eller fjærfe,
som stir-fry kjøtt:
Skjær eller rull maten til å passe i
materen. Pakk inn og frys ned til den
er hard når du rører den, 30
minutter til 2 timer, avhengig av
tykkelsen på maten. Du må kunne
stikke en knivspiss i maten. Hvis ikke,
la den tine litt. Kjør, hold jevnt trykk.
Å skjære ferdig kokt kjøtt eller
fjærfe, inkludert salami,
pepperoni, o.s.v.:
Maten bør være veldig kald. Kutt i
biter så de passer i materen. Kjør
maten, hold jevnt trykk.
Å rive fast og myk ost:
Fast ost bør være veldig kald. For best
resultat med myk ost, som
mozzarella, frys 10 til 15 minutter før
behandlingen. Skjær maten til å passe
i materen. Kjør, hold jevnt trykk.
Skjæring og riving av
pæreformede grønnsaker
som søtpoteter, aubergine
og squash:
Plasser maten horisontalt slik at den
større/fetere siden er til venstre for
materen når du står med ansiktet mot
Processoren. Kjør og hold jevnt trykk.
Skiving eller rasping av frukt og
grønnsaker som er lange og
smale, som selleri, gulrøtter
og bananer:
Bruke den lille materen i den 2-delte
stamperen. Plasser maten vertikalt i
stamperen med den lille enden nedi
og den store enden sist. Bruk den lille
materen til å kjøre mat.
Å BRUKE DEIGKNIVEN
Deig kniven er laget
spesielt for å blande og
elte gjærdeig raskt og
grundig. For best resultat, ikke bruk
oppskrifter som bruker mer enn 250
til 375 g (2-3 kopper) mel.
Å BRUKE EGGVISP
Å lage myk eggehvite
marengs:
Legg 3 eggehviter og
1 ⁄
4
teskje cremortartari (fås på apotek)
i arbeidsbollen med eggvisp i. Kjør til
den er skummende, ca. 30 til 45
sekunder. Mens Processoren kjører,
ha sakte i 40 g (
1 ⁄
3
kopp) sukker
gjennom den lille materen. Kjør til
den er stivpisket, ca. 2
1 ⁄
2
til
3 minutter. Stopp Processoren om
nødvendig for å sjekke konsistensen
på blandingen.
Å piske krem:
Plasser kremfløten i arbeidsbollen
med eggvisp i. Kjør i 30 sekunder.
Mens Processoren kjører, ha i 2
spiseskjeer melis gjennom den lille
materen. Kjør til lett pisket, ca. 30 til
40 sekunder. Stopp Processoren om
nødvendig for å sjekke konsistensen
på blandingen. Mens Processoren
kjører, ha i
1 ⁄
2
teskje vaniljesukker hvis
ønskelig, i den lille materen. Kjør til
passe blandet.