KITCHENAID ARTISAN 5KFPM770 - Manual (Page 277)

Dansk
22
Hvid balsamisk vinaigrette
1 spiseske frisk
basilikumblade
1 spiseske frisk
oreganoblade
1 fed hvidløg
3 spiseskeer hvid
balsamisk eddike*
3 spiseskeer hvid
vineddike*
1 ⁄
2
teske salt
1 ⁄
4
teske tør pulver
sennep
1 ⁄
8
teske kværnet rød
peber
180 ml. ( 3 ⁄
4
kop) ekstra
jomfru olivenolie
Anbring miniskål og miniknivblad i arbejdsskål.
Start Food Processoren og tilsæt basilikum,
oregano og hvidløg gennem den lille tragt.
Fortsæt indtil færdig hakket, 5 til 8 sekunder.
Skrab indersiden af skålen. Med Food Processoren
kørende, tilsæt balsamisk eddike, vineddike, salt,
sennep og rød peber. Fortsæt indtil blandet, ca.5
sekunder. Med den startede Food Processor,
hældes olien langsomt gennem den lille tragt.
Fortsæt indtil blandinger er blød og tyk. Serveres
sammen med grønne salater.
Giver: 8 portioner (2 spiseskeer pr. portion).
*Tre spiseskeer hver af den mørke balsamiske
eddike og rød vineddike kan erstattes.
Pr. portion: omkring 190 kal.