KITCHENAID ARTISAN 5KFPM770 - Manual (Page 19)

18
Nederlands
Bereidingstips
Om chocolade te smelten:
Doe de in het recept gevraagde
hoeveelheden chocolade en suiker in de
grote mengkom. Verwerk ze met de
foodprocessor tot alles fijngehakt is.
Verwarm de in het recept vermelde
vloeistof. Giet de warme vloeistof door
de kleine vulopening terwijl de
foodprocessor aan staat. Verwerk tot
alles een gladde structuur heeft.
Om harde kazen zoals Parmezaan en
Pecorino te raspen:
Probeer nooit kaas te raspen als u er niet
met de punt van een scherp mes in kunt
prikken. U kunt het multifunctionele mes
gebruiken om harde kazen te raspen.
Snijd de kaas eerst met een mes in
stukken van ongeveer 2,5 cm. Doe de
stukken dan in de grote mengkom.
Verwerk de stukken kaas in korte
snijbeurten tot ze ruw gehakt zijn. Zet
de foodprocessor dan ononderbroken in
werking tot de kaas fijngeraspt is. U kunt
de stukken kaas ook via de kleine
vulopening toevoegen terwijl de
foodprocessor in werking is.
ALS U EEN SCHAAF- OF
RASPSCHIJF GEBRUIKT
NOOT: Wanneer u
ingrediënten snijdt en
toevoegt in de uiterst brede
vulopening, mag u de indicatielijn voor
de maximale vulling niet overschrijden.
Zo kan de stamper de vergrendeling
inschakelen en kan de foodprocessor in
werking blijven.
Om julienne te snijden, of om
groenten en fruit in reepjes te
snijden:
Snijd de groenten of het fruit zodanig
dat de stukken horizontaal in de
vulopening passen. Leg
de repen dan
horizontaal in de
vulopening. Zet de
foodprocessor aan en
oefen daarbij
gelijkmatige druk uit
om schijfjes te maken.
Herschik de schijfjes en
leg ze vertikaal of horizontaal in de
vulopening. Snijd ze dan met de
foodprocessor, met gelijkmatige druk.
Om lange stukken groenten of fruit
met een vrij kleine diameter, zoals
selderij, wortelen en bananen te
snijden of te raspen:
Snijd het fruit of de groenten in stukken
die vertikaal of horizontaal in de
vulopening passen en doe de stukken
voorzichtig in de vulopening; de stukken
moeten daarbij op hun plaats blijven. Zet
de foodprocessor aan
en oefen daarbij
gelijkmatige druk uit.
Of gebruik de kleine
vulopening in de 2-
delige stamper. Doe de
stukken fruit of
groenten vertikaal in de
opening en gebruik de kleine stamper
om ze te snijden.
Om ronde groenten of rond fruit
zoals ui, appelen en groene
paprika's te snijden of te raspen:
Schil, boor uit en/of verwijder de zaadjes.
Snijd in helften of in kwartjes, zodat de
stukken fruit of groenten in de
vulopening passen. Doe de stukken in de
vulopening. Snijd ze dan met de
foodprocessor, met gelijkmatige druk.
Om kleine stukken groenten of fruit
zoals aardbeien, champignons en
radijzen te snijden of te raspen:
Leg de stukken vertikaal of horizontaal in
lagen in de vulopening, zodanig dat ze
netjes op hun plaats blijven. Overschrijd
de indicatielijn voor de maximale vulling
echter niet. Verwerk de stukken en oefen
daarbij gelijkmatige druk uit. U kunt ook
de kleine vulopening in de 2-delige
stamper gebruiken. Doe de stukken
vertikaal in de opening en gebruik de
kleine stamper om ze te snijden.
Om spinazie en andere
bladgroenten in repen te snijden:
Leg de bladeren op elkaar. Rol ze op en
zet die rolletjes rechtop in de vulopening.
Snijd ze dan met de foodprocessor, met
gelijkmatige druk.