KITCHENAID ARTISAN 5KFPM770 - Manual (Page 26)

25
Nederlands
Kipsaté met pindasaus
Kip
80 ml 1 ⁄
3
kopje)
kokosmelk
2 eetlepels sojasaus
Saus
30 g ( 1 ⁄
4
kopje) pindaboter
1 ⁄
2
theelepel rode
kerriepasta
2 teentjes look
1 theelepel grof
gehakt gember
60 ml ( 1 ⁄
4
kopje) sojasaus
2 eetlepels pindaolie of
plantaardige olie
2 theelepels bruine
suiker
455 - 570 g (1-1 1 ⁄
4
pond)
kipfilet
Breng het multifunctionele mes aan in de grote
mengkom. Zet de foodprocessor aan en voeg de look
en gember toe via de kleine vulopening. Snijd ze
gedurende 5 à 10 seconden fijn. Voeg sojasaus, olie en
bruine suiker toe. Mix tot alles gemengd is en de suiker
oplost, gedurende 15 à 20 seconden. Doe alles in een
hersluitbaar plastic zakje voor voedingsmiddelen of in
een ondiepe pan.
Bestrijk de kip met de marinade. Marineer gedurende
1 ⁄
2
uur op kamertemperatuur of minimum 2 uur in de
koelkast. Haal de kip uit de marinade en bewaar de
marinade.
Rijg de kipfilets op doordrenkte houten of ingeoliede
metalen satéstokjes. Grill ze boven matig warme
houtskool of rooster ze in een geoliede braadpan op 10
à 15 cm boven de warmtebron, gedurende 8 à 10
minuten, of tot de kip gaar is; draai één keer. Als u wilt,
kunt u de kip tijdens het grillen of braden nog eens
inwrijven met de resterende marinade. Dien op met
opgewarmde pindasaus of pindasaus op
kamertemperatuur.
Breng het multifunctionele mes aan in de grote
mengkom. Doe alle ingrediënten in de kom. Mix tot
alles gemengd is, gedurende 5 à 10 seconden.
Hoeveelheid: 4 porties.
Per portie: ongeveer 290 cal.