Philips Sorbetière - Manual (Page 50)

50
7.0.39 Glace sans sucre
(pour environ 7 portions de 75 g)
30 cl de lait entier
6 cl de crème fraîche
60 g d’édulcorant de synthèse Sionon
2 œufs
20 gouttes d’essence de vanille
Battez l’œuf avec le lait.
Fouettez la crème avec l’édulcorant jusqu’à
obtention d’une consistance assez ferme.
Incorporez la crème fouettée au mélange
d’œuf et de lait et ajoutez l’essence de vanille.
Mettez la sorbetière en marche et versez le
mélange dans le bac réfrigérant.
Temps de préparation : 30 à 40 minutes.
1 portion de 75 g de glace contient 85 Kcal/
355 KJ, 2 g de glucides, 3 g de protides et 5 g de
lipides.
E Conseils:
Ces glaces sans sucre contiennent tellement peu
de glucides qu’une portion ne modifie que très
légèrement la glycémie et peut être consommée
sans supprimer un autre élément du régime
quotidien.
Si vous ne trouvez pas les produits de la
marque Sionon, vous pouvez les remplacer par
des produits équivalents d’une autre marque.
Toutefois, pour obtenir une glace ferme, vous
devez utiliser un édulcorant en poudre qui
a la même consistance que le sucre. C’est
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
pour cette raison que vous ne pouvez utiliser
d’édulcorants trop compacts (par exemple,
l’aspartame). Renseignez-vous auprès de
votre diététicien, votre médecin ou votre
pharmacien.
De nos jours, les diabétiques peuvent
également consommer des mets préparés
avec du sucre ordinaire, à condition de suivre
des règles précises. Renseignez-vous auprès de
votre médecin traitant ou de votre diététicien.
•