Philips Sorbetière - Manual (Page 32)

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gießen Sie die Fruchtsauce in die Mitte des
Tellers und dann den Joghurt in die Mitte der
Sauce. Ziehen Sie mit einem Schaschlikspieß
eine Linie von der Tellermitte nach außen.
Richten Sie das Eis in der Mitte des
Saucenspiegels an und garnieren Sie es mit
schwarzen Johannisbeeren und Minzeblättchen.
7.0.33 Pfirsich-Aprikoseneis
150 g Aprikosen (entkernt und geschält)
150 g geschälte Pfirsiche
90 g Feinzucker
200 ml Vollmilch
100 ml Schlagsahne
2 EL Zitronensaft
Pürieren Sie das Obst mit Zitronensaft, Zucker
und Milch. Rühren Sie die Schlagsahne unter,
bis alles gut vermischt ist.
Schalten Sie den Eiscreme-Automaten ein und
geben Sie die Mischung in die Kühlschüssel.
Zubereitungszeit: 30-40 Minuten.
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7.0.34 Kinderkarneval
(6 Personen)
Pfirsich-Aprikoseneis
6 Dessertteller
6 Schokoküsse oder Marshmallows
18 bunte Schokopralinen
6 Kekse mit Schokoladenüberzug
6 Marshmallows oder Weingummis
Richten Sie das Eis und die anderen Zutaten
nach Ihren Vorstellungen auf den Tellern an.
7.0.35 Ananas-Eispudding
350 g frische Ananas
200 g Puderzucker oder Feinzucker
400 ml Schlagsahne
1 EL Zitronensaft
Schälen Sie die Ananas, entfernen Sie das
harte Mittelstück und die Augen. Pürieren
Sie die Ananas mit Sirup und Zitronensaft.
Schlagen Sie die Sahne fast steif und rühren
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Sie dann die Ananasmischung unter, bis alles
gut gemischt ist.
Schalten Sie den Eiscreme-Automaten ein und
geben Sie die Mischung in die Kühlschüssel.
Zubereitungszeit: 45-55 Minuten.
7.0.36 Eistorte Caprice
(für 6-8 Personen)
Ananas-Eispudding
Eine Springform, 20-22 cm Durchmesser
Backpapier
1 runder Biskuitboden
6 Scheiben Ananas
1 Dose Mandarinenspalten
Kiwi
125 ml geschlagene Schlagsahne
Likör nach Wunsch
Legen Sie den Boden der Springform mit
einem runden Stück Backpapier und den Rand
mit einem langen Streifen Backpapier aus.
Stellen Sie die Kuchenform etwa 30 Minuten
in die Tiefkühltruhe, damit das Eis beim
Einfüllen nicht schmilzt.
Halbieren Sie den Biskuitboden quer und
legen Sie eine Schicht auf den Boden der
Form. Beträufeln Sie den Biskuitboden nach
Wunsch mit Likör. Darüber kommt eine
Lage Eiscreme und dann die zweite Schicht
Kuchen. Decken Sie die Form mit Backpapier
ab und stellen Sie sie etwa eine Stunde in die
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