Philips Sorbetière - Manual (Page 42)

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2 kiwis en tranches
8 dattes dénoyautées
12,5 cl de crème légèrement fouettée, à servir
séparément
Disposez tous les ingrédients dans la coupe
selon vos goûts.
7.0.7 Glace au yaourt aux fruits
250 g de fruits frais (par exemple : airelles,
framboises, fraises)
100 g de sucre en poudre
5 cl de crème fraîche
37,5 cl de yaourt
1 cuillère à soupe de jus de citron
Lavez les fruits. Écrasez-les avec le sucre et le
jus de citron. Ajoutez à cette purée le yaourt
et la crème fraîche, en mélangeant bien tous
les ingrédients.
Mettez la sorbetière en marche et versez le
mélange dans le bac réfrigérant.
Servez comme indiqué sur la photo.
Temps de préparation : 35 à 45 minutes.
7.0.8 Ice cream soda
(pour 4 à 6 personnes)
4 à 6 boules de glace au yaourt aux fruits
4 à 6 grands verres
50 g de fraise et 50 g de framboises, écrasées
en purée avec 1 cuillère à soupe de sucre
glace
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4 à 6 rondelles de citron ou d’orange coupées
en deux
4 à 6 pailles
12,5 cl de crème chantilly
limonade
Placez la purée de fruits dans les verres puis
ajoutez la glace. Versez la limonade sur la glace.
Décorez le verre avec les rondelles de citron
ou d’orange. Ajoutez la crème chantilly et
plantez la paille.
7.0.9 Glace à la mangue
300 g de mangues mûres, pelées et
dénoyautées
90 g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de jus de citron
5 cl de crème fraîche
20 cl de lait entier
1 jaune d’œuf
Écrasez les mangues avec le jus de citron, le
sucre, le miel, le lait et le jaune d’œuf. Ajoutez
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la crème tout en remuant. Mélangez bien tous
les ingrédients.
Mettez la sorbetière en marche et versez le
mélange dans le bac réfrigérant.
Temps de préparation : 35 à 45 minutes.
E Conseil:
Vous pouvez remplacer les mangues par 300 g
de pêches ou d’abricots pelés et dénoyautés.
7.0.10 Coupe Nuit tropicale
(pour 4 à 5 personnes)
glace à la mangue
4 ou 5 coupes
4 cuillères à soupe de liqueur d’orange ou de
fruit de la passion
2 grandes bananes coupées en tranches
4 ou 5 rondelles d’orange, coupées en deux
2 à 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée
4 ou 5 cerises confites vertes
12,5 cl de crème fraîche non sucrée,
légèrement fouettée
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