Philips Sorbetière - Manual (Page 30)

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Schalten Sie den Eiscreme-Automaten ein und
geben Sie die Mischung in die Kühlschüssel.
Zubereitungszeit: 25-35 Minuten.
7.0.24 Coupe Green Delight
(für 6 Personen)
Tropisches Sorbet
6 Eisbecher
2-4 EL grüner Orangenlikör oder Kiwilikör
2 Kiwis, in Scheiben geschnitten
1 in Scheiben geschnittene Zitrone
12 rote Cocktailkirschen
Einige Minzeblättchen
125 ml geschlagene Sahne
Verteilen Sie das Sorbet auf die Eisbecher.
gießen Sie den Orangen- oder Kiwilikör
darüber und garnieren Sie mit Zitrone und
Kiwi, Cocktailkirschen und Minzeblättchen.
7.0.25 Ananassorbet
225 g frische Ananas
300 ml Sirup (siehe Abschnitt “Zutaten”)
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1 EL Zitronensaft
1 Eiweiß
100 ml kaltes Wasser
Schälen Sie die Ananas, entfernen Sie das
harte Mittelstück und die Augen. Pürieren
Sie die Ananas mit Sirup und Zitronensaft.
Schlagen Sie das Eiweiß fast steif und rühren
Sie die Ananasmischung und zum Schluss das
kalte Wasser unter.
Schalten Sie den Eiscreme-Automaten ein und
geben Sie die Mischung in die Kühlschüssel.
Zubereitungszeit: 40-50 Minuten.
7.0.26 Coupe Copacabana
(für 6 Personen)
125 g gewaschene Erdbeeren, püriert und mit
2 EL Schlagsahne vermischt
1 Sternfrucht, in Scheiben
2 EL eingeweichte Rosinen
2 EL Raspelschokolade
125 ml geschlagene Sahne
Einige frische Minzeblättchen
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6 Waffeln
Verteilen Sie das Eis auf die Becher und
geben Sie die anderen Zutaten nach Ihren
Vorstellungen hinzu.
7.0.27 Erdbeer-Eismousse
500 g Erdbeeren
300 ml Sirup (siehe Abschnitt “Zutaten”)
Saft einer Zitrone
2 Eiweiß
50 ml Schlagahne
Waschen Sie die Erdbeeren und pürieren
Sie sie mit Zitronensaft und Sirup. Schlagen
Sie das Eiweiß fast steif. Rühren Sie die
Erdbeermischung und dann die Sahne unter
den Eischnee, bis alles gut vermischt ist.
Schalten Sie den Eiscreme-Automaten ein und
geben Sie die Mischung in die Kühlschüssel.
Zubereitungszeit: 45-55 Minuten.
7.0.28 Coupe Margit
(für 6 Personen)
Erdbeer-Eismousse
6 Eisbecher
6 große gewaschene und in Scheiben
geschnittene Erdbeeren
3 EL Passionsfruchtsirup
3 EL Erdbeerlikör
125 ml geschlagene Schlagsahne
6 Minzeblättchen
6 Waffeln
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