bamix Rezepte User Manual
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Salatsauce zu Kopf-, Endivien-, Feld- und Gurkensalat
1 – 2 Esslöffel Salatöl
1 Esslöffel Zitronensaft oder Essig
1 Prise Salz
2 Esslöffel saure Sahne
1 Zwiebel
1 Teelöffel feingehackte Kräuter
1 Prise Zucker
Alle Zutaten in ein schmales, hohes Gefäss geben und mit dem
MULTIMESSER gut verarbeiten, so dass Kräuter und Zwiebel sehr
fein werden. Über den geputzten und gewaschenen Salat geben
und mit dem Salatbesteck untermischen.
Beilagen
Kartoffelpüree
1 kg geschälte und gekochte Kartoffeln
ca.
3
/
8
l Milch = 0,375 l
30 g Butter
Salz
Muskat nach Geschmack
Die garen Kartoffeln mit dem QUIRL stampfen (Gerät nicht ein-
schalten). Dann die heisse Milch, Salz, Muskat und Butter zuge-
ben. Nun den Universal-Stabmixer einschalten und Masse solan-
ge durcharbeiten bis ein glattes Püree entsteht.