bamix Rezepte - Manual (Page 19)

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Boissons chaudes et froides
Cacao
1 /
2
l de lait
1 – 2 cs de cacao (selon goût)
sucre en poudre
Porter le lait à ébullition dans une casserole aussi haute et petite
que possible. Plonger le mixer-plongeur équipé du DISQUE-
MOULINET dans le lait chaud et l’enclencher. Verser en pluie le
cacao et le sucre en poudre. Ne pas déplacer beaucoup le mixer;
il homogénéise la boisson en quelques secondes. Après avoir
brièvement reporté le contenu à ébullition, arrêter le mixer et reti-
rer le cacao du feu.
Liqueur aux œufs
6 œufs
250 g de sucre en poudre
jus d’un demi-citron
1 sachet de sucre vanillé
1,5 dl d’alcool alimentaire a 90
1 petite boîte de lait condensé
Bien mixer pendant 2 minutes avec le DISQUE-MOULINET les
œufs avec sucre, lait, jus de citron et sucre vanillé. Ajouter l’alcool
et continuer de mixer pendant 1 minute. Vider aussitôt le gobelet
et laisser reposer la liqueur pendant 8 jours. On peut modifier son
goût en y ajoutant 2 c. à café de café soluble.
Boissons au lait (Milk shakes)
Elles s’obtiennent en quelques secondes avec le DISQUE-MOULI-
NET. Verser tous les ingrédients dans le gobelet, y ajouter le cas
échéant quelques glaçons. Continuer avec le DISQUE-COUTEAU;
ajouter à volonté du sucre ou du miel et bien mixer le tout.
Quelques variantes:
lait, fraises, citron
lait, banane, citron
lait, myrtilles, citron