Philips Viva Collection Brotbackautomat - Manual (Page 68)

Feilsøking
Dette avsnittet oppsummerer de vanligste problemene som kan oppstå med apparatet. Hvis du ikke klarer å løse problemet med informasjonen
nedenfor, kan du ta kontakt med Philips’ forbrukertjeneste der du bor.
problemer og mulige løsninger
Vann eller
melk
Salt Sukker eller
honning
Mel Gjær Annet
Brødet hever og
faller sammen
etterpå
Reduser med
1–2 ss, bruk
kaldere væske
Øk med ¼ ts Øk med 1–2 ss,
bruk ferskere
mel, bruk riktig
type mel
Reduser med 1/8–¼ ts,
bruk fersk gjær, bruk riktig
type gjær med riktig
innstilling
Kontroller
strømforsyningen
Brødet hever for
mye
Reduser med
1–2 ss, bruk
kaldere væske
Øk med
1/4 ts
Reduser med
½ ts
Reduser med
1–2 ss
Reduser med 1/8–¼ ts,
bruk riktig type gjær med
riktig innstilling
Brødet hever ikke
nok
Øk med
1–2 ss
Reduser med
1/4 ts
Øk med ½ ts Bruk ferskere
mel, bruk riktig
type mel
Øk med 1/8–¼ ts, bruk
fersk gjær, bruk riktig type
gjær med riktig innstilling
Brødet er kort og
tungt
Bruk ferskere
mel, bruk riktig
type mel
Tilsett gjær, bruk fersk gjær,
bruk riktig type gjær med
riktig innstilling
Kontroller
strømforsyningen
Skorpen er for lys Øk med ½ ts Velg riktige
innstillinger
Brødet er for lite
stekt
Kontroller
strømforsyningen,
velg riktige
innstillinger
Brødet er overstekt Reduser med
½ ts
Velg riktige
innstillinger
Brødblandingen er
ikke blandet
Plasser
brødpannen riktig,
skyv eltebladet
riktig ned på
akselen i
brødpannen
Det kommer røyk ut
av ventilene
Rengjør
varmeelementet
Justering for
høytliggende
områder
Reduser med
1–2 ss
Reduser med
½ ts
Reduser med 1/8–¼ ts
Merk: Når du gjør endringer i ingrediensmengdene, må du først endre gjærmengden. Hvis resultatet fremdeles ikke er tilfredsstillende, må du gjøre
endringer i væsker og deretter i tørre ingredienser.
vanlige spørsmål
Spørsmål Svar
Hvorfor varierer brødene av og til i
høyde og fasong?
Brød er veldig sensitivt overfor faktorer i omgivelsene som romtemperatur, vær, fuktighet, høyde over
havet, luftstrøm og bruk av timeren. Fasongen til brødet kan også påvirkes hvis du bruker ingredienser
som ikke er ferske, eller som ikke har blitt målt opp riktig.
Hvordan varierer brød i fasong
avhengig av årstid?
Om sommeren kan brødene noen ganger falle sammen (og få en dump i midten) eller heves for mye.
Om vinteren kan det hende at brødet ikke hever ordentlig. Du kan løse dette ved å bruke vann med en
temperatur på 20 °C.
Hvorfor henger det noen ganger
mel på siden av brødet?
Under den første blandeprosessen kan små mengder mel noen ganger sette seg fast på siden av
brødpannen og bli bakt inn i siden av brødet. Hvis dette skjer, skraper du av denne delen av skorpen
med en skarp kniv.
Hvorfor er deigen noen ganger
veldig klissete og vanskelig å arbeide
med?
Deig kan noen ganger være klissete (dvs. for våt) avhengig av romtemperaturen og vanntemperaturen.
Prøv å bruke kaldere vann når du lager deigen.
Hvorfor ser toppen av brødet noen
ganger opprevet ut?
Noen ganger hever deigen for mye, noe som kan føre til sprekker på toppen av det stekte brødet.
Kan jeg lage brød med egg i
apparatet?
Ja. Reduser vannmengden og erstatt den med egg. Ha eggene i målekoppen først, og tilsett så vann opp
til mengden som er oppgitt i oppskriften. Ikke bruk timerfunksjonen når du bruker egg, siden de kan bli
dårlige.
norsk 68