Philips Viva Collection Brotbackautomat - Manual (Page 50)

tableau de conversion
cuil. à café/cuil. à soupe/tasse ml
¼ cuil. à café 1 ml
½ cuil. à café 2 ml
1 cuil. à café 5 ml
1 cuil. à soupe 15 ml
¼ tasse 50 ml
1/3 tasse 75 ml
½ tasse 125 ml
2/3 tasse 150 ml
3/4 tasse 175 ml
1 tasse 250 ml
temps de cuisson et températures
La température de maintien au chaud normale pour les pains et le mode de cuisson simple dans les tableaux ci-dessous est inférieure à 60 °C.
La température de maintien au chaud pour la confiture est de 20 °C.
Le décalage maximal pouvant être programmé pour tous les pains à l’exception des pains ultra-rapides et sans gluten est de 13 heures.
Le décalage maximal pour le mode de cuisson simple est de 1 heure 30 minutes.
Facultatif : ajout d’ingrédients supplémentaires pendant la préparation de la pâte
Programme Ajout d’ingrédients supplémentaires (lorsque l’appareil émet un signal
sonore)
Pain blanc Au bout de 45 min
Pain blanc rapide Au bout de 20 min
Pain complet Au bout de 46 min
Pain complet rapide Au bout de 19 min
Brioche Au bout de 20 min
Pain sans gluten Au bout de 17 min
Pâte Au bout de 16 min
temps et températures, étape de cuisson de la pâte
Type Croûte Température de
cuisson
Poids Temps de cuisson Temps de traitement
Blanc Lumière 110 °C 500 g 45 min 3 h 50 min
750 g 50 min 3 h 55 min
1 000 g 55 min 4 h
Moyenne 120 °C 500 g 45 min 3 h 50 min
750 g 50 min 3 h 55 min
1 000 g 55 min 4 h
Foncée 130 °C 500 g 60 min 4 h 5 min
750 g 65 min 4 h 10 min
1 000 g 70 min 4 h 15 min
Pain blanc rapide Lumière 110 °C 500 g 45 min 2 h 40 min
750 g 50 min 2 h 45 min
1 000 g 55 min 2 h 50 min
Moyenne 120 °C 500 g 45 min 2 h 40 min
750 g 50 min 2 h 45 min
1 000 g 55 min 2 h 50 min
Foncée 130 °C 500 g 55 min 2 h 50 min
FrAnçAIs 50