Ingrédients et accessoires, Ingrédients, Farine blanche – Philips Viva Collection Brotbackautomat User Manual
Page 51: Farine complète, Farine de seigle, Céréales et graines, Farine sans gluten
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Type
Croûte
Température de
cuisson
Poids
Temps de cuisson
Temps de traitement
750 g
60 min
2 h 55 min
1 000 g
65 min
3 h
Pain complet
Lumière
120 °C
500 g
45 min
3 h 45 min
750 g
50 min
3 h 50 min
1 000 g
55 min
3 h 55 min
Moyenne
130 °C
500 g
50 min
3 h 50 min
750 g
55 min
3 h 55 min
1 000 g
60 min
4 h
Foncée
140 °C
500 g
60 min
4 h
750 g
65 min
4 h 5 min
1 000 g
70 min
4 h 10 min
Pain complet rapide
Lumière
120 °C
500 g
45 min
2 h 34 min
750 g
50 min
2 h 39 min
1 000 g
55 min
2 h 44 min
Moyenne
130 °C
500 g
50 min
2 h 39 min
750 g
55 min
2 h 44 min
1 000 g
60 min
2 h 49 min
Foncée
140 °C
500 g
55 min
2 h 44 min
750 g
60 min
2 h 49 min
1 000 g
65 min
2 h 54 min
Français
Lumière
115 °C
500 g
50 min
5 h 45 min
750 g
55 min
5 h 50 min
1 000 g
60 min
5 h 55 min
Moyenne
125 °C
500 g
55 min
5 h 50 min
750 g
60 min
5 h 55 min
1 000 g
65 min
6 heures
Foncée
135 °C
500 g
60 min
5 h 55 min
750 g
65 min
6 heures
1 000 g
70 min
6 h 5 min
Brioche
Lumière
105 °C
500 g
53 min
3 h 19 min
750 g
57 min
3 h 22 min
1 000 g
58 min
3 h 23 min
Moyenne
115 °C
500 g
54 min
3 h 19 min
750 g
57 min
3 h 22 min
1 000 g
60 min
3 h 25 min
Foncée
135 °C
500 g
58 min
3 h 23 min
750 g
61 min
3 h 26 min
1 000 g
64 min
3 h 29 min
Pain ultra-rapide
Moyenne
140 °C
N/A
25 min
58 min
Pain sans gluten
Moyenne
115 °C
750 g
95 min
2 h 54 min
1 000 g
100 min
2 h 59 min
Pâte
N/A
N/A
N/A
0 min
1 h et 30 min
Base pâtes
N/A
N/A
N/A
0 min
14 min
Confiture
N/A
115 °C
N/A
45 min
1 h
Cuisson simple
N/A
120 °C
N/A
10 min
10 min
FrAnçAIs
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