Philips Avance Collection Gril de table - Manual (Page 27)

Gloriously grilled meat • De la viande grillée à la perfection
• Wundervoll gegrilltes Fleisch • Grandioos geroosterd vlees
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Main course for 4
15 minutes preparation/
grilling 15 minutes
1 onion
100 g mushrooms
1 apple
400 minced meat (pork or beef)
1 egg
5 tbsp breadcrumbs
salt, pepper
olive oil
4 small slices of Cheddar cheese (or similar)
4 small bread rolls
• Peel and finely chop the onion. Finely chop the
mushrooms. Quarter and core the apple. Place
the mince in a bowl and grate 2 pieces of apple
above the bowl. Cut the other pieces of apple
into 4 slices each.
• Mix the minced meat with the grated apple,
onion, mushrooms, egg, breadcrumbs, ¾ tsp salt
and 1 tsp ground pepper. Shape the mixture
into 4 burgers.
• Fill the steaming reservoir of the grill ¾ with
water (never add more than the maximum filling
level) and close the lid.
• Place the grill on a board under the hood.
• Turn the dial of the grill to 5 and wait until the
light goes out.
• Drizzle a little oil on the ridged side of the grill.
Grill the burgers 15 minutes with the lid closed.
Turn the burgers over and move them about the
grill regularly.
• In the meantime, slice open the bread rolls. Five
minutes before the burgers are ready, place the
bread rolls 2 at a time on the flat side of the grill.
Grill for 2-3 minutes.
• Place a slice of cheese on each burger and leave
it to melt with the lid closed.
• Place a bread roll on each of 4 plates. Place a
cheeseburger on top and finish with 2 slices of
apple on each.
• You can fill the smoking cup with woodchips
before grilling to also smoke the burgers.
• Grill 4 rashers of bacon along with the burgers
and place them on top of the melted cheese.
Place some lettuce leaves between the burgers
and the rolls and serve with French fries and
tomato salad.
Step 1
Step 2
Step 3
Tips
Cheeseburgers with apple
and mushrooms
e
Plat principal pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes/
cuisson au gril : 15 minutes
1 oignon
100 g de champignons
1 pomme
400 de viande hachée (porc ou bœuf)
1 œuf
5 cuillères à soupe de chapelure
Sel, poivre
Huile d’olive
4 petites tranches de cheddar (ou un autre
fromage du même genre)
4 petits pains
• Épluchez et émincez finement l’oignon. Coupez
finement les champignons. Coupez la pomme en
quartiers et enlevez le cœur. Placez la viande
hachée dans un saladier et râpez 2 quartiers de
pomme au-dessus du saladier. Coupez les deux
autres quartiers de pommes en 4.
• Mélangez la viande hachée, la pomme râpée,
l’oignon, les champignons, l’œuf, la chapelure, ¾ de
cuillère à café de sel et 1 cuillère a café de poivre
moulu. Formez 4 burgers avec ce mélange.
• Remplissez d’eau aux ¾ le réservoir du gril (ne
dépassez jamais le niveau de remplissage) et
fermez le couvercle.
• Placez le gril sur une plaque sous la hotte.
• Réglez la molette du gril sur 5 et attendez que le
voyant rouge s’éteigne.
• Versez un peu d’huile sur la surface striée du gril.
Faites griller les burgers 15 minutes avec
le couvercle fermé. Retournez et déplacez
régulièrement les burgers sur le gril.
• Pendant ce temps, coupez les petits pains dans
le sens de la longueur. Cinq minutes avant que les
burgers ne soient cuits, placez 2 petits pains à
la fois sur la surface lisse du gril. Faites griller
2 à 3 minutes.
• Déposez une tranche de fromage sur chaque
burger et laissez fondre avec le couvercle fermé.
• Posez un petit pain sur 4 assiettes. Déposez un
cheeseburger sur chaque petit pain et 2 tranches
de pomme.
• Vous pouvez remplir le réservoir à fumée de
copeaux de bois avant la cuisson au gril pour
fumer les burgers.
• Faites griller 4 tranches de bacon avec les burgers
et déposez-les sur le fromage fondu. Mettez des
feuilles de laitue entre les burgers et les petits
pains. Servez avec des frites et une salade
de tomates.
Hauptgericht für 4 Personen
Vorbereitungszeit: 15 Minuten/
Grillzeit: 15 Minuten
1 Zwiebel
100 g Champignons
1 Apfel
400 g Hackfleisch (vom Schwein oder Rind)
1 Ei
5 EL Semmelbrösel
Salz, Pfeffer
Olivenöl
4 kleine Scheiben Cheddar (oder ähnlicher Käse)
4 kleine Brötchen
• Schälen Sie die Zwiebel, und hacken Sie die
Zwiebel sowie die Champignons fein. Vierteln und
entkernen Sie den Apfel. Geben Sie das
Hackfleisch in eine Schüssel, und reiben Sie zwei
Apfelviertel darüber. Schneiden Sie die anderen
Apfelstücke in je 4 Spalten.
• Mischen Sie das Hackfleisch mit dem geriebenen
Apfel, der Zwiebel, den Champignons, dem Ei,
den Semmelbröseln, ¾ TL Salz und 1 TL
gemahlenem Pfeffer. Formen Sie aus der
Mischung 4 Burger.
• Füllen Sie den Dampfbehälter des Grills
zu ¾ mit Wasser (füllen Sie den Behälter nie über
die maximale Füllstandsmarkierung hinaus),
und schließen Sie den Deckel.
• Stellen Sie den Grill auf einer Platte unter die
Dunstabzugshaube.
• Setzen Sie den Wahlschalter des Grills auf die
Einstellung 5, und warten Sie, bis die
Anzeige erlischt.
• Geben Sie ein wenig Öl auf die gerippte Seite
des Grills. Grillen Sie die Burger 15 Minuten lang
bei geschlossenem Deckel. Wenden Sie die Burger
regelmäßig, und verändern Sie dabei ihre Position
auf dem Grill.
• Schneiden Sie in der Zwischenzeit die Brötchen
auf. Legen Sie 5 Minuten vor Fertigstellung der
Burger je 2 Brötchen auf die flache Seite des Grills.
Grillen Sie die Brötchen 2-3 Minuten lang.
• Legen Sie eine Scheibe Käse auf jeden Burger, und
warten Sie bei geschlossenem Deckel, bis der Käse
geschmolzen ist.
• Richten Sie je ein Brötchen auf 4 Tellern an. Legen
Sie den Cheeseburger darauf, und garnieren
Sie ihn mit je zwei Apfelscheiben.
• Sie können vor dem Grillen den Räucherbecher mit
Holzstückchen füllen, um die Burger zu räuchern.
• Grillen Sie 4 Speckscheiben zusammen mit den
Burgern, und legen Sie sie auf den geschmolzenen
Käse. Legen Sie einige Salatblätter zwischen Burger
und Brötchen, und reichen Sie dazu Pommes Frites
und Tomatensalat.
Hoofdgerecht voor 4 personen
Voorbereidingstijd 15 minuten/
grillen 15 minuten
1 ui
100 g champignons
1 appel
400 gehakt (varkens- of rundergehakt)
1 ei
5 el broodkruim
zout, peper
olijfolie
4 plakken cheddarkaas (of vergelijkbare kaas)
4 broodjes
• Hak de geschilde ui en de champignons fijn.
Verdeel de appel in vieren en verwijder het
klokhuis. Doe het gehakt in een kom en rasp
2 partjes appel boven de kom. Snijd de andere
appelpartjes elk in vier schijfjes.
• Meng het gehakt met de geraspte appel, de ui,
de champignons, het ei, het broodkruim, ¾ tl zout
en 1 tl gemalen peper. Maak 4 hamburgers van
het mengsel.
• Vul het stoomreservoir voor ¾ met water
(voeg nooit meer vloeistof toe dan tot het
maximum vulniveau) en sluit het deksel.
• Plaats de grill op een snijplank onder de afzuigkap.
• Zet de keuzeknop van de grill op stand 5 en wacht
tot het lichtje uitgaat.
• Sprenkel een beetje olie op het geribbelde
deel van de grill en leg de hamburgers erop. Sluit
het deksel en gril 15 minuten. Keer de burgers
regelmatig om en schuif ze even heen en weer
over de grillplaat.
• Snijd in de tussentijd de broodjes open. Leg, vijf
minuten voordat de hamburgers klaar zijn, twee
broodjes tegelijk op het vlakke deel van de
grillplaat en rooster ze 2 - 3 minuten.
• Leg een plak kaas op elke hamburger, sluit het
deksel en laat de kaas smelten.
• Leg een broodje op elk van de 4 borden.
Beleg de broodjes met een kaasburger en twee
schijfjes appel.
• U kunt voor het grillen de rookbeker vullen met
houtsnippers om de hamburgers ook te roken.
• Gril 4 plakken bacon samen met de hamburgers
en leg ze op de gesmolten plak kaas. Leg een paar
blaadjes sla op het broodje onder de hamburger en
serveer er Franse frietjes en tomatensalade bij.
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Tips
Cheeseburgers à la pomme
et aux champignons
Cheeseburger mit Apfel
und Champignons
Hamburger met kaas,
appel en champignons
d
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Tips
Stap 1
Stap 2
Stap 3
Tips
f n
e Each portion contains f Contient par portion d Nährwerte pro Portion n Elke portie bevat
595 kcal 595 kcal 595 kcal 595 kcal
37 g protein 37 g de protéines 37 g Eiweiß 37 g eiwit
27 g total fat,
12 g saturated fat 27 g de matière grasse au total,
12 g de graisses saturées 27 g Fett,
davon 12g gesättigte Fettsäuren 27 g vet,
waarvan 12 g verzadigd
51 g carbohydrates 51 g de glucides 51 g Kohlenhydrate 51 g koolhydraten
6 g fibre 6 g de fibres 6 g Ballaststoffe 6 g vezels
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