Philips Viva Collection Más que sopas - Manual (Page 8)

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• e n • p t • e s
SOPA INDIANA DE TOMATE
E COCO
O coco ralado confere uma textura
agradável a esta sopa.
1 malagueta
Um pedaço pequeno de gengibre fresco
(20 g)
100 g de cebolas picadas grosseiramente
400 g de tomate (conserva)
50 ml de leite de coco
50 g de coco ralado seco
sal e pimenta q.b.
coco ralado seco extra, coentros frescos
picados e malagueta seca para decorar
Passos:
• Retire as sementes à malagueta e
descasque o gengibre.
• Coloque todos os ingredientes na panela,
reservando um pouco de coco ralado.
Adicione 500 ml de água. Feche a tampa
e seleccione o programa para sopas
cremosas.
• Quando a sopa estiver pronta, abra a
tampa e retire a sopa para taças ou pratos
apropriados.
• Termine com malagueta seca moída, coco
ralado seco e coentros picados.
Sugestão:
Também pode preparar esta sopa com 1
colher de chá de pasta de malagueta ou de
caril em vez da malagueta fresca.
SOPA INDIA DE COCO Y
TOMATE
Los trocitos de coco aportan una
textura agradable a esta sopa.
1 chili rojo
Un trozo de jengibre fresco del tamaño de
la uña del pulgar (20 gramos)
100 g de cebolla picada en trozos grandes
400 g de tomates (de lata)
50 ml de leche de coco
50 g de coco deshidratado
sal y pimienta al gusto
más coco deshidratado, cilantro fresco
picado y copos de chile para decorar
Pasos:
• Quita las semillas al chile y pela el jengibre.
• Coloca todos los ingredientes en el robot;
reserva un poco de coco deshidratado
para después. Añade 500 ml de agua.
Cierra la tapa y pulsa el programa de
crema.
• Cuando la sopa esté lista, abre la tapa y
viértela en tazones o cuencos adecuados.
• Termina con algunos copos de chile, coco
deshidratado y cilantro picado.
Consejo:
También puedes preparar esta sopa con 1
cucharada de pasta de chile o curry en lugar
de chile fresco
INDIAN TOMATO
COCONUT SOUP
The coconut crumbs give a nice texture
to this soup.
1 red chilli
Thumbnail-sized piece of fresh ginger
(20 gram)
100 g roughly chopped onions
400 g tomatoes (can)
50 ml coconut milk
50 g desiccated coconut
pepper & salt, to taste
extra desiccated coconut, chopped fresh
coriander and chilli flakes, to garnish
Steps:
• Deseed the chilli and peel the ginger.
• Place all of the ingredients into the soup
maker, reserving a little desiccated coconut
for later. Add 500 ml water. Close the lid
and press the cream soup program.
• When the soup is ready, open the lid and
pour the soup into suitable cups or bowls.
• Finish with some chilli flakes, desiccated
coconut and chopped coriander.
Tip:
You can also make this soup with 1 teaspoon
of chilli or curry paste instead of the fresh
chilli.