Philips Viva Collection Más que sopas - Manual (Page 14)

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TARHANA CORBASI
A Tarhana - uma mistura fermentada e
desidratada de farinha, iogurte, cebolas,
tomates e pimentos verdes - é a base
desta sopa tradicional turca.
3½ c.s. de Tarhana
3½ c.s. de concentrado de tomate
1,2 l de caldo de legumes
1 c.s. de manteiga
opcional: 1 c.c. de sal*
Passos:
• Coloque todos os ingredientes na panela,
feche a tampa e seleccione o programa
para sopas cremosas.
• Quando a sopa estiver pronta, abra a
tampa e retire-a para taças ou pratos
apropriados.
Sugestão:
A Tarhana pode ser encontrada na maioria
das lojas turcas.
*Normalmente a Tarhana jб й muito salgada.
Dependendo da mistura que comprar,
adicione sal a gosto.
TARHANA CORBASI
La tarhana, una mezcla de harina, yogur,
cebollas, tomates y pimientos verdes,
fermentada y deshidratada, es la base
de esta sopa tradicional turca.
3½ cucharadas de tarhana
3½ cucharadas de puré de tomate
1,2 l de caldo de verduras
1 cucharada de leche
opcional: 1 cucharada de sal*
Pasos:
• Coloca todos los ingredientes en el robot,
cierra la tapa y pulsa el programa de
crema.
• Cuando la sopa esté lista, abre la tapa
y viértela en tazones o recipientes
adecuados.
Consejo:
La tarhana está disponible en la mayoría de
establecimientos turcos.
*La tarhana suele ser bastante salada. En
función de la mezcla que compres, puedes
añadir sal al gusto.
TARHANA CORBASI
Tarhana, a fermented and dehydrated
mix of flour, yoghurt, onions, tomatoes
and green peppers forms the base of
this traditional Turkish soup.
3½ tbsp tarhana
3½ tbsp tomato purée
1.2 l vegetable stock
1 tbsp butter
optional: 1 tsp salt*
Steps:
• Place all of the ingredients into the soup
maker, close the lid and press the cream
soup program.
• When the soup is ready, open the lid and
pour into suitable cups or bowls.
Tip:
Tarhana can be found in most Turkish shops.
*Tarhana is usually already quite salty.
Depending on the blend you buy, add salt
to taste.