Philips Viva Collection Más que sopas - Manual (Page 18)

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20 min
• e n • p t • e s
SOPA PICANTE DE
LENTILHAS VERMELHAS E
ESPINAFRES
As lentilhas absorvem todos os aromas
que adicionar à sua sopa. Esta sopa é
leve, mas nutritiva e vegetariana. Para
servir como prato principal.
1 dente de alho
20 g de gengibre fresco
100 g de cenoura
100 g de aipo
100 g de tomates cereja
2 malaguetas
150 g de lentilhas vermelhas
730 ml de caldo de legumes
sal e pimenta q.b.
200 g de espinafres frescos e iogurte
natural para decorar
Passos:
• Descasque e pique finamente o alho e
o gengibre. Corte a cenoura e o aipo
em cubos de 1 cm. Corte os tomates
cereja em quatro. Retire as sementes às
malaguetas e pique-as.
• Coloque todos os ingredientes, excepto
os espinafres e o iogurte, na panela, feche
a tampa e seleccione o programa para
sopas com pedaços.
• Quando a sopa estiver pronta, abra a
tampa, adicione os espinafres, mexa e
deixe repousar durante 30 segundos.
• Retire para taças ou pratos fundos e
conclua com uma colherada de iogurte.
Sugestão:
O grão-de-bico é um bom ingrediente para
adicionar a esta sopa.
Se preferir uma sopa não picante, não
coloque as malaguetas.
SOPA PICANTE DE
LENTEJAS ROJAS Y
ESPINACAS
Las lentejas absorben todos los
sabores de la sopa. Esta sopa es ligera,
muy consistente y vegetariana. Puede
servirse como plato principal.
1 diente de ajo
20 g de jengibre fresco
100 g de zanahorias
100 g de tallos de apio
100 g de tomates cherry
2 chiles rojos
150 g de lentejas rojas
730 ml de caldo de verduras
sal y pimienta al gusto
200 g de espinacas frescas y yogur natural
para decorar
Pasos:
• Pela y pica el ajo y el jengibre en trozos
finos. Pica las zanahorias y el apio en
dados de 1 cm. Corta los tomates cherry
en cuatro trozos. Quita las semillas a los
chiles y pícalos.
• Coloca todos los ingredientes, excepto
las espinacas y el yogur, en el robot, cierra
la tapa y pulsa el programa de sopa con
trozos.
• Cuando la sopa esté lista, abre la tapa,
añade las espinacas y espera 30 segundos.
• Sírvela en cuencos o platos hondos,
coronada con una cucharada de yogur.
Consejo:
Los garbanzos quedan también muy bien
con esta sopa.
Puedes suprimir los chiles si prefieres que la
sopa no pique.
SPICY RED LENTIL AND
SPINACH SOUP
Lentils soak up all of the flavours you
put into your soup. This soup is light,
yet hearty and vegetarian. To serve as a
main course.
1 garlic clove
20 g fresh ginger
100 g carrot
100 g celery sticks
100 g cherry tomatoes
2 red chillies
150 g red lentils
730 ml vegetable stock
pepper & salt, to taste
200g fresh spinach, natural yoghurt, to
garnish
Steps:
• Peel and finely chop the garlic and ginger.
Chop the carrot and celery into 1cm
cubes. Quarter the cherry tomatoes and
deseed and chop the chillies.
• Place all of the ingredients, except for the
spinach and yoghurt, into the soup maker,
close the lid and press the chunky soup
program.
• When the soup is ready, open the lid, stir
in the spinach and leave for 30 seconds.
• Serve in bowls or deep plates, topped
with a dollop of yoghurt.
Tip:
Chickpeas are a nice addition to this soup.
You can leave out the chillies if you prefer a
non-spicy soup.