Philips Viva Collection Más que sopas - Manual (Page 26)

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15 min
• e n • p t • e s
MOUSSE DE MAÇÃ COM
ESPECIARIAS
Esta mousse de maçã combina na
perfeição com panquecas caseiras.
800 g de maçãs
300 ml de sumo de maçã
1/8 c.c. de cravinho em pó
raspa de ½ limão
Extra: 1 c.c. de canela em pó
Passos:
• Descasque as maçãs, corte em quatro e
retire o caroço.
• Coloque todos os ingredientes na panela
e adicione 100 ml de água. Feche a tampa
e seleccione o programa para doces de
fruta.
• Quando o programa estiver concluído,
prima por alguns segundos a função
manual de liquidificação, uma ou duas
vezes. Pode retirar algum líquido antes
de liquidificar, se quiser obter uma
consistência mais espessa.
• Abra a tampa e sirva a mousse polvilhada
com canela.
Sugestão:
Também pode preparar esta mousse com
pêras, marmelos ou ruibarbo juntamente
com as maçãs.
O sumo de maçã pode ser substituído por
mais água e 1 c.c. de açúcar amarelo.
COMPOTA DE MANZANA
ESPECIADA
Esta compota de manzana tiene un
sabor fantástico con tortitas caseras.
800 g de manzanas
300 ml de zumo de manzana
1/8 de cucharada de clavo molido
ralladura de ½ limón
adicional: 1 cucharada de canela molida
Pasos:
• Pela la manzana y córtala en cuatro trozos.
Quita el corazón.
• Coloca todos los ingredientes en el robot
y vierte 100 ml de agua. Cierra la tapa y
selecciona el programa de compota.
• Cuando el programa haya finalizado,
pulsa la función de mezclado manual
brevemente una o dos veces. Puedes
escurrir parte del líquido antes de mezclar
para obtener una consistencia más espesa.
• Abre la tapa y sirve la compota
espolvoreada con canela.
Consejo:
También puedes preparar esta compota con
peras, membrillos o ruibarbo junto con las
manzanas.
El zumo de manzana se puede sustituir por
más agua y 1 cucharada de azúcar moreno.
SPICED APPLE COMPOTE
This apple compote tastes great with
homemade pancakes.
800 g apples
300 ml apple juice
1/8 tsp ground cloves
zest of ½ lemon
Extra: 1 tsp ground cinnamon
Steps:
• Peel and quarter the apples, remove the
core.
• Put all of the ingredients into the soup
maker and pour in 100 ml water. Close
the lid, select the compote program.
• When the program is ready, press the
manual blending function shortly for one
or two times. You can drain some of the
liquid before blending to get a thicker
consistency.
• Open the lid and serve the compote,
dusted with cinnamon.
Tip:
You can also make this compote with pears,
quinces or rhubarb in combination with
apples.
Apple juice can be replaced with more
water and 1 tsp brown sugar.