Philips Viva Collection Más que sopas - Manual (Page 17)

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20 min
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SOPA DE ESPINAFRES,
ALHO FRANCÊS E FEIJÃO
CANNELLINI
O feijão cannellini é cremoso, tem uma
textura macia e um sabor a frutos
secos, que faz maravilhas quando
combinado com espinafres.
1 dente de alho
200 g de alho francês
50 g de cebolas picadas
200 g de feijão cannellini escorrido
1 folha de louro
sal e pimenta
750 ml de caldo de legumes
200 g de espinafres tenros
Passos:
• Descasque e pique o alho finamente.
Corte o alho francês em fatias finas.
• Coloque todos os ingredientes, excepto
os espinafres, na panela, feche a tampa e
seleccione o programa para sopas com
pedaços.
• Quando a sopa estiver pronta, abra a
tampa, adicione os espinafres e mexa.
Deixe repousar durante 30 segundos
antes de servir.
Sugestão:
Pode adicionar 50 g de arroz ou cevada à
sopa antes de esta ferver ou 50 a 100 g de
massa já cozida quando esta estiver pronta,
para a tornar mais nutritiva.
SOPA DE ESPINACAS,
PUERRO Y ALUBIAS
BLANCAS
Las cremosas alubias blancas tienen una
textura suave y un sabor almendrado
que combina estupendamente con las
espinacas.
1 diente de ajo
200 g de puerros
50 g de cebolla picada
200 g de alubias blancas escurridas
1 hoja de laurel
sal y pimienta
750 ml de caldo de verduras
200 g de brotes de espinacas
Pasos:
• Pela y pica el ajo en trozos finos. Corta el
puerro en rodajas finas.
• Coloca todos los ingredientes, excepto
las espinacas, en el robot, cierra la tapa
y selecciona el programa de sopa con
trozos.
• Cuando la sopa esté lista, abre la tapa y
añade las espinacas. Espera 30 segundos
antes de servirla.
Consejo:
Puedes añadir 50 g de arroz a la sopa antes
de que hierva o 50-100 g de pasta cocida
cuando la sopa esté lista para que sea más
sustanciosa.
SPINACH, LEEK AND
CANNELLINI SOUP
The creamy cannellini bean has a
smooth texture and nutty flavour and
works wonders when combined with
spinach.
1 garlic clove
200 g leek
50 g chopped onions
200 g cannellini beans, drained
1 bay leaf
pepper & salt
750 ml vegetable stock
200 g baby spinach leaves
Steps:
• Peel and finely chop the garlic. Finely slice
the leek.
• Place all of the ingredients, except for the
spinach, into the soup maker, close the lid
and select the chunky soup program.
• When the soup is ready, open the lid and
stir in the spinach. Leave for 30 seconds
before serving.
Tip:
You can add 50 g rice or barley to the soup
before boiling or 50 – 100 g cooked pasta
when the soup is ready to make this soup
more substantial.