Philips Viva Collection Más que sopas - Manual (Page 11)

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• e n • p t • e s
SOPA DE BETERRABA
FRESCA
Esta sopa colorida e nutritiva pode ser
servida quente ou fria.
400 g de beterraba
700 ml de caldo de legumes
50 g de cebolas picadas
150 ml de natas ácidas
sal e pimenta
aneto fresco para decorar
Passos:
• Descasque a beterraba e corte-a em
cubos de 2 cm. Coloque a beterraba, o
caldo e as cebolas na panela e feche a
tampa.
• Seleccione o programa para sopas
cremosas e aguarde até a sopa estar
pronta.
• Quando a sopa estiver pronta, abra
a tampa e acrescente as natas ácidas,
mexendo. Tempere a gosto.
• Retire a sopa para taças e decore com um
pouco de aneto.
Sugestão:
Pode preparar esta sopa com couve-rábano,
em vez de beterraba.
Pode utilizar caldo de carne, em vez de caldo
de legumes.
SOPA DE REMOLACHA
FRESCA
Esta colorida y nutritiva sopa se puede
servir caliente o fría.
400 g de remolacha
700 ml de caldo de verduras
50 g de cebolla picada
150 ml de nata agria
sal y pimienta
eneldo fresco para decorar
Pasos:
• Pela la remolacha y córtala en dados de
2 cm. Coloca la remolacha, el caldo y las
cebollas en el robot y cierra la tapa.
• Selecciona el programa de crema y espera
a que el robot termine.
• Cuando el robot haya terminado, abre la
tapa y añade la nata agria. Sazona al gusto.
• Vierte la sopa en cuencos y complétala
con un poco de eneldo.
Consejo:
Puedes preparar esta sopa con colinabo
(nabo alemán) en lugar de remolacha.
Puedes utilizar caldo de ternera en lugar de
caldo de verduras.
FRESH BEETROOT SOUP
This colourful and nutritious soup can
be served hot or cold.
400 g beetroot
700 ml vegetable stock
50 g chopped onions
150 ml sour cream
pepper & salt
fresh dill, to garnish
Steps:
• Peel the beetroot and cut into 2 cm cubes.
Place the beetroot, stock and onions into
the soup maker, and close the lid.
• Select cream soup program and wait until
the soup maker is ready.
• When the soup maker is ready, open the
lid and stir in the sour cream. Season to
taste.
• Pour the soup into bowls and finish with
some dill.
Tip:
You can make this soup with kohlrabi
(German turnip) instead of beetroot.
You can use beef stock instead of
vegetable stock.