Philips Viva Collection Más que sopas - Manual (Page 16)

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20 min
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MINESTRONE DE VERÃO
COM ARROZ
Um caldo pleno de sabor e muito rico
com legumes, arroz e feijão: é saudável,
nutritivo e fácil de preparar.
1 dente de alho
75 g de rama de cebolinha verde
75 g de cenoura
75 g de curgete
75 g de feijão-verde
50 g de funcho
75 g de espargos verdes
75 g de tomates cereja
50 g de milho doce (enlatado) escorrido
50 g de arroz
600 ml de caldo de legumes
1 folha de louro
6 pés de tomilho
sal e pimenta
Passos:
• Pique finamente o alho e a rama de
cebolinha verde. Corte as cenouras e a
curgete em cubos pequenos. Corte o
feijão-verde, o funcho e os espargos em
pedaços com um tamanho adequado para
comer e corte os tomates em quatro.
• Coloque todos os ingredientes na panela,
feche a tampa e seleccione o programa
para sopas com pedaços.
• Quando a sopa estiver pronta, abra a
tampa e retire para taças. Não se esqueça
de retirar a folha de louro antes de servir.
Sugestão:
Em vez de arroz, também pode usar cevada.
MINESTRONE DE VERANO
CON ARROZ
Este sabroso caldo está repleto de
verduras, arroz y judías. Es saludable,
completo y fácil de preparar.
1 diente de ajo
75 g de cebolletas
75 g de zanahorias
75 g de calabacín
75 g de judías verdes
50 g de hinojo
75 g de espárragos verdes
75 g de tomates cherry
50 g de maíz dulce (en lata) escurrido
50 g de arroz
600 ml de caldo de verduras
1 hoja de laurel
6 tallos de tomillo
sal y pimienta
Pasos:
• Pica el ajo y las cebolletas en trozos
finos. Pica las zanahorias y el calabacín en
dados pequeños. Corta las judías verdes,
el hinojo y los espárragos en trozos
pequeños, y corta los tomates en cuatro
trozos.
• Coloca todos los ingredientes en el robot,
cierra la tapa y selecciona el programa de
sopa con trozos.
• Cuando la sopa esté lista, abre la tapa y
viértela en cuencos. Recuerda quitar la
hoja de laurel antes de servir.
Consejo:
En lugar de arroz, también puedes utilizar
cebada en esta sopa.
SUMMER MINESTRONE
WITH RICE
This full-flavoured broth is brimming
with vegetables, rice and beans: it’s
healthy, filling and easy to make.
1 garlic clove
75 g spring onions
75 g carrots
75 g courgette
75 g green beans
50 g fennel
75 g green asparagus
75 g cherry tomatoes
50 g sweetcorn (can), drained
50 g rice
600 ml vegetable stock
1 bay leaf
6 stalks thyme
pepper & salt
Steps:
• Finely chop the garlic and spring onions.
Chop the carrots and courgette into
small cubes. Cut the green beans, fennel,
asparagus into bite-sized pieces and
quarter the tomatoes.
• Place all of the ingredients into the soup
maker, close the lid and select the chunky
soup program.
• When the soup is ready, open the lid and
pour into bowls. Remember to remove
the bay leaf before serving.
Tip:
Instead of rice, you can also use barley in
this soup.