Philips Viva Collection Más que sopas - Manual (Page 27)

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• e n • p t • e s
DOCE DE RUIBARBO E
MORANGO
Erva príncipe e sumo de laranja
conferem um toque especial a esta
combinação clássica.
300 g talos de ruibarbo
400 g de morangos
100 ml de sumo de laranja
3 c.c. de erva príncipe picada finamente
(cerca de 5 cm)
100 g de açúcar
1 vagem de baunilha
Passos:
• Retire as folhas do ruibarbo e apare as
pontas, descasque e corte em pedaços
de 1 a 2 cm. Retire os pés aos morangos
e corte-os em quatro. Abra a vagem de
baunilha no sentido longitudinal e retire as
sementes. Reserve as sementes e a vagem.
• Coloque todos os ingredientes na panela
e adicione 300 ml de água. Feche a tampa
e seleccione o programa para doces de
fruta.
• Quando o programa estiver concluído,
prima por alguns segundos a função
manual de liquidificação, uma ou duas
vezes. Pode retirar algum líquido antes
de liquidificar, se quiser obter uma
consistência mais espessa.
• Abra a tampa e sirva ou refrigere até
utilizar.
Sugestão:
Sirva com cheesecake, gelado ou panquecas.
COMPOTA DE RUIBARBO Y
FRESA
El zumo de hierba limón o naranja
aporta innovación a esta combinación
clásica.
300 g de tallos de ruibarbo
400 g de fresas
100 ml de zumo de naranja
3 cucharadas de hierba limón muy picada
(en trozos de unos 5 cm)
100 g de azúcar
1 vaina de vainilla
Pasos:
• Quita las hojas al ruibarbo, corta los
extremos, pélalo y pícalo en trozos de 1-2
cm. Quita el rabito a las fresas y córtalas
en cuatro trozos. Abre la vaina de vainilla
a lo largo y saca las semillas. Reserva las
semillas y la vaina.
• Coloca todos los ingredientes en el robot
y vierte 300 ml de agua. Cierra la tapa y
selecciona el programa de compota.
• Cuando el programa haya finalizado,
pulsa la función de mezclado manual
brevemente una o dos veces. Puedes
escurrir parte del líquido antes de mezclar
para obtener una consistencia más espesa.
• Abre la tapa y sírvela, o guárdala en el
frigorífico hasta su uso.
Consejo:
Se puede servir sobre tarta de queso, helado
o tortitas.
RHUBARB AND
STRAWBERRY COMPOTE
Lemongrass and orange juice add a
twist to this classic combination.
300 g rhubarb sticks
400 g strawberries
100 ml orange juice
3 tsp finely chopped lemongrass (about 5
cm piece)
100 g sugar
1 vanilla pod
Steps:
• Remove the leaves from the rhubarb, trim
the ends, peel and slice into 1-2 cm pieces.
Hull and quarter the strawberries. Split
the vanilla pod lengthways and scrape out
the seeds. Reserve both the seeds and
the pod.
• Place all of the ingredients into the soup
maker and pour in 300 ml water. Close
the lid and select the compote program.
• When the program is ready, press the
manual blending function shortly for one
or two times. You can drain some of the
liquid before blending to get a thicker
consistency.
• Open the lid and serve, or refrigerate
until use.
Tip:
Serve over some cheesecake, ice cream or
pancakes.