Philips Viva Collection Más que sopas - Manual (Page 6)

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• e n • p t • e s
CREME DE CENOURA COM
CARIL
A cenoura é um ingrediente muito
versátil para sopas. Combine-a com
lima e manga ou experimente esta
combinação de caril e coco.
400 g de cenoura
50 g de batatas
50 g de cebolas picadas
700 ml de caldo de legumes
sal e pimenta q.b.
2 c.c. de caril em pó
100 ml de crème fraîche ou leite de coco
Passos:
• Descasque as cenouras e as batatas e
corte-as em cubos de 2 cm.
• Coloque todos os ingredientes na panela,
feche a tampa e seleccione o programa
para sopas cremosas.
• Quando a sopa estiver pronta, abra a
tampa e retire a sopa para taças ou copos.
Sugestão:
A cenoura combina muito bem com manga,
por isso pode utilizar manga em vez de
batata. Utilize 300 g de cenoura e 150 g de
manga. Substitua o pó de caril por sumo de
1 lima e folhas de coentros frescos.
Legumes fritos estaladiços são um óptimo
guarnecimento para esta sopa.
SOPA DE ZANAHORIA AL
CURRY
La zanahoria es un ingrediente muy
versátil para las sopas. Combínala
con lima o mango, o prueba esta
combinación con curry y coco.
400 g de zanahorias
50 g de patatas
50 g de cebolla picada
700 ml de caldo de verduras
sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de curry en polvo
100 ml de crème fraîche o leche de coco
Pasos:
• Pela las zanahorias y las patatas, y córtalas
en dados de 2 cm.
• Coloca todos los ingredientes en el robot,
cierra la tapa y pulsa el programa de
crema.
• Cuando la sopa esté lista, abre la tapa y
sírvela en cuencos o vasos.
Consejo:
Las zanahorias combinan muy bien con el
mango, por lo que puedes utilizar mango en
lugar de patata. Utiliza 300 g de zanahorias y
150 g de mango. Sustituye el curry en polvo
por el zumo de una lima y hojas de cilantro
fresco.
Las varitas de verdura son un
acompañamiento ideal para esta sopa.
CURRIED CARROT SOUP
Carrot is a very versatile ingredient
for soups. Combine it with lime and
mango, or try this curry and coconut
combination.
400 g carrot
50 g potato
50 g chopped onions
700 ml vegetable stock
pepper & salt, to taste
2 tsp curry powder
100ml crème fraîche or coconut milk
Steps:
• Peel the carrot and potato and cut them
into 2 cm cubes.
• Place all the ingredients into the soup
maker, close the lid and press the cream
soup program.
• When the soup is ready, open the lid and
pour into bowls or glasses.
Tip:
Carrot pairs great with mango, so feel free
to use mango instead of potato. Use 300 g
carrot plus 150 g mango. Replace the curry
powder with the juice of 1 lime and fresh
coriander leaves.
Vegetable crisps are a nice garnish to this
soup.