Fagor CHEF XTRA User Manual
Page 83
83
euskara
denean, neurtu sua maila horretan manten
dadin eta lurrun irteerarik egon ez dadin.
6.3 Presio maila aukeratzen baldin badu-
gu, presio mailaren adierazlea bigarren
marraraino aterako da. Behin hori ikusten
denean, neurtu sua maila horretan manten
dadin eta lurrun irteerarik egon ez dadin.
6.4 Egoste denboraren doikuntza. Errezetaren
arabera aukeratu egoste denbora eta sa-
katu START.
Adierazi ditugun denborak orientazio moduan hartu behar
dira, nork bere gustu, prestatzeko era, erabilitako osagarri
mota eta abarren arabera moldatu behar ditu.
» Egosi aurretik hobe da dilista, txitxirio, indaba eta abar
uretan jartzea.
» Ez da beharrezkoa izoztutako ortuariak eta arrain txi-
kiak desizoztea. Arrain handi eta haragi izoztuarentzako
egoste denbora zertxobait luzatu.
» Apardun zopak (ilar zopa, eta abar) estalkirik gabe pres-
tatu behar dira lehenengoz, eta estalkia itxi baino lehen
bitsaderarekin iragazi.
» Ez dago zertan kontuan izan lurruna gutxitzea, oso lu-
rrun gutxi aterako baita kanpora.
» Haragia ondo xigortu, ohi baino zertxobait gehiago, lu-
rrunarekin kolore apur bat galduko du eta. Egoste den-
borak haragiaren lodiera eta kalitatearen araberakoak
dira.
» Ondo garbitu arraina, zipriztindu limoi zuku apur batekin
eta bota gatza justu egosi ondoren.
ELIKAGAIAK
Uraren
kalitatea
Egoste
minutuak
Hautatzailearen
posizioa
ZOPAK:
Arroz zopa
Nahierara
4-6
2
Baratxuri zopa
Nahierara
1-2
1
Juliana zopa
Nahierara
3-5
2
Barazki zopa
Nahierara
4-5
2
Arrain zopa
Nahierara
3-4
2
Fideo zopa
Nahierara
3-5
1
PASTAK:
Oilaskoa arrozarekin 2 kikara arroz kikara bakoitzeko 6-7
2
Valentziako paella
2 kikara arroz kikara bakoitzeko 6-8
2
Espagetiak
Estali
4-5
2
Makarroi gainerreak Estali
5-6
2
BARAZKIAK:
Zerbak
Estali
6-7
2
Orburu salteatuak
Estali
5-6
2
Porruak
Estali
3-5
2
Azenarioak
Estali
5-6
2
Aza
2 kikara
4-5
2
Azalorea
2 kikara
4-6
2
Ziazerbak
Estali
4
2
Babak
Estali
3-4
2
ORTUARIAK:
Txitxirioak
Estali
20
2
Dilistak
Estali
15
2
PATATAK:
Patatak saltsa berdean 1 l 1 kg-rako
5-7
2
Patatak errioxar erara 3/4 l 1 kg-rako
5-7
2
ARRAINAK:
Marmitakoa
Nahierara
10
2
Txipiroiak
2 kikara
10
2
Olagarroa
Estali
30
2
Amuarraina
1 kikara
30
1
Muskuiluk lurrunetan 1/2 l.
20
1