Fagor CHEF XTRA User Manual
Page 41
41
magyar
A jelzett értékek csak irányadók, ízlésének, a
fõzés módjának és a felhasznált hozzávalóknak
megfelelõen módosulhatnak.
» A lencsét, babot, csicseriborsót stb. ajánlatos
fõzés elõtt beáztatni.
» A fagyasztott zöldségeket és a kis halakat nem
szükséges felengedni. A fagyasztott húsok és
nagy halak esetében hosszabb fõzési idõvel
számoljon.
» A habzó leveseket(pélául a borsólevest) először
fedő nélkül kell főzni, és a fedő lezárása előtt a
habot el kell távolítani.
» Vegye figyelembe, hogy a gõzkiáramlás miatt a
folyadék mennyisége csökken.
» A húst süsse a szokásosnál kicsit pirosabbra,
mivel a gõz miatt kicsit veszít a színébõl. A fõzé-
si idõ függ a hús vastagságától és minõségétõl.
» A halat alaposan tisztítsa meg, locsolja meg ke-
vés citromlével és fõzés után azonnal ízesítse.
ÉLELMIS-
ZER
VÍZMENNYI-
SÉG
FÕZÉSI IDÕ
PERCBEN
A SZABÁLYO-
ZÓ HELYZETE
LEVESEK:
Rizsleves
Ízlés szerint
4-6
2
Fokhagymaleves Ízlés szerint
1-2
1
Hagymaleves
Ízlés szerint
3-5
2
Zöldségleves
Ízlés szerint
4-5
2
Halászlé
Ízlés szerint
3-4
2
Tésztás leves
Ízlés szerint
3-5
1
TÉSZTÁK:
Rizses hús
1 csésze rizshez 2 csésze 6-7
2
Paella
1 csésze rizshez 2 csésze 6-8
2
Spagetti
lepje el
4-5
2
Rakott tészta
lepje el
5-6
2
ZÖLDSÉGEK:
Fehérrépa
lepje el
6-7
2
Pirított articsóka lepje el
5-6
2
Póréhagyma
lepje el
3-5
2
Sárgarépa
lepje el
5-6
2
Káposzta
2 csésze
4-5
2
Karfiol
2 csésze
4-6
2
Spenót
lepje el
4
2
Zöldbab
lepje el
3-4
2
HÜVELYESEK:
Csicseriborsó
lepje el
20
2
Lencse
lepje el
15
2
BURGONYÁS ÉTELEK:
Fõtt burgonya
1 kg-hoz 1 liter
5-7
2
Burgonyafõzelék 1 kg-hoz 3/4 liter 5-7
2
HALAK:
Tintahal
2 csésze
10
2
Polip
lepje el
30
2
Pisztráng
1 csésze
30
1
Kagyló
1/2 liter
20
1
6.2
Ha az -es nyomásszintet választjuk ki,
a nyomásszint jelző a első vonalra áll át.
Miután ez látható már, állítsa be a hőfokot
a megfelelő szintre, hogy ezen az értéken
maradjon, és nem távozzon gőz.
6.3
Ha az -es nyomásszintet választjuk ki,
a nyomásszint jelző a második vonalra
áll át. Miután ez látható már, állítsa be a
hőfokot a megfelelő szintre, hogy ezen az
értéken maradjon, és nem távozzon gőz.
6.4
Állítsa be a főzési időtartamot. A recepttől
függően válassza ki a főzési időtartamot
és nyomja meg a START-ot (a stopperrel
rendelkező modellekhez).