Fagor CHEF XTRA User Manual
Page 53
53
slovensky
Jednotlivé doby prípravy jedál, ktoré sú uvedené
ďalej, sú iba orientačné. Sú závislé na vašej osob-
nej chuti, spôsobe varenia, prísadách atď.
» Zmrazenú zeleninu a malé kúsky rýb nemusí-
te pred varením rozmrazovať. Pre veľké kusy
mäsa a rýb je potrebné dobu prípravy predĺžiť o
niekoľko minút.
» Polievky, ktoré vytvárajú penu ako napr. hracho-
vá polievka, sa musia najprv variť bez uzatvo-
reného veka. Pred uzatvorením veka je potreba
penu z polievky odstrániť.
» Nemusíte mať obavu zo straty tekutiny okrem
malého množstva z unikajúcej pary.
» Para môže mäso mierne zosvetliť. Doba prípra-
vy je závislá na hrúbke mäsa a jeho kvalite.
» Rybu dobre očistite a jej povrch potrite citróno-
vou šťavou.
POTRAVINA MNOŽSTVO
VODY
DOBA
(MIN)
NASTAVENIE
VOLIČA
POLIEVKY:
Ryžová
podľa potreby
4 – 6
2
Cesnaková
detto
1 – 2
1
Zeleninová
detto
4 – 5
2
Rybia
detto
3 – 4
2
Rezancová
detto
3 – 5
1
CESTOVINY A INÉ:
Ryža s kurčaťom šialky na 1 šialku ryže 6 – 7
2
Paella
detto
6 – 8
2
Špagety
ponorené
4 – 5
2
Makaróny
detto
5 – 6
2
ZELENINA:
Artičoky
detto
5 – 6
2
Pór
detto
3 – 5
2
Mrkva
detto
5 – 6
2
Kel
2 šialky
4 – 5
2
Karfiol
detto
4 – 6
2
Špenát
ponorený
4
2
Fazuľové lusky detto
3 – 4
2
STRUKOVINY:
Hrach detto
20 2
Šošovica
detto
15
2
ZEMIAKY:
Zemiaky s cesnakom 1 liter na 1 kg
5 – 7
2
a petržlenom
RYBY:
Tuniak so zemiakmi podľa potreby
10
2
Kalamáre
2 šialky
10
2
Chobotnica
ponorené
30
2
Pstruh
1 šálka
30
2
Sparené mušle 1/2 liter
20
2
MÄSO:
Fašírky
2 šialky
10 – 12
2
6.2
Ak zvolíte stupeň tlaku , indikátor
stupňa tlaku vystúpi až k prvá čiarke. Keď
sa táto čiarka objaví, nastavte adekvát-
nu teplotu tak, aby sa tlak udržial na tejto
značke a dochádzalo len k minimálnemu
úniku pary.
6.3
Keď zvolíte stupeň tlaku , indikátor
stupňa tlaku vystúpi až k druhej čiarke.
Keď sa táto čiarka objaví, nastavte ade-
kvátnu teplotu tak, aby sa tlak udržial na
tejto značke a dochádzalo k minimálnemu
úniku pary.
6.4
Nastavte dobu varenia. V závislosti od
typu receptu zvoľte dobu varenia a stisni-
te ŠTART (pre model s chronometrom).