Silvercrest SDBO 1850 A1 - Manual (Page 72)

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• eventualmente 2 colheres de sopa de
manjericão picado
Para as almôndegas de carne:
• 250 g carne picada
• 1 cebola, cortada em cubos pequenos
• 1 ovo cru
• 1 pãozinho não fresco, amolecido e
desfeito
• sal, pimenta, mostarda (consoante o
gosto)
Preparação:
1. Descasque as batatas e corte-as em
fatias finas.
2. Distribua as fatias das batatas para pré-
cozinhar no tabuleiro para cozedura
13
.
3. Coloque a grelha de apoio 15 no forno
e por cima o tabuleiro para cozedura
13
.
4. Pré-cozer as batatas durante 30 minutos
no vapor normal a 100 °C (ver
"5.4 Seleccionar funções" na
página 59).
Nesse tempo:
5. Descasque e parta as chalotas ao meio,
parta também o pimento ao meio, retire
as sementes e corte em cubos
6. Corte os tomates ao meio ou em quatro.
7. Faça uma massa de carne e forme 6
almôndegas de carne planas.
Assim que as fatias de batatas estiverem
prontas:
8. Retire o tabuleiro de cozedura 13 e de
seguida a grelha de apoio 15 com a
pega de remoção 12 de dentro do
aparelho.
9. Distribua as chalotas, os cubos de
pimento e de tomate sobre as fatias das
batatas.
10. Regue tudo com um pouco de óleo.
11. Coloque a grelha de apoio 15 sobre o
tabuleiro de cozedura 13.
12. Coloque a grelha de apoio 15 e o
tabuleiro de cozedura 13 dentro do
forno.
13. Coloque as almôndegas de carne no
tabuleiro de vapor 14 e este sobre a
grelha de apoio 15.
14. Seleccione o programa automático
MEAT com 500 g (ver "5.7 Seleccionar
programa automático" na página 61).
8.5 PIZZA
Ingredientes para 2 pessoas:
Para a massa da pizza:
• 250 g de farinha
• 1 saqueta de fermento
• aprox. 150 ml de água morna
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de chá de sal
Para a cobertura:
• Tomates pelados de lata
• 150 g de Mozarella ou outro queijo
ralado
• Presunto ou salame a gosto
• Sal, pimenta, orégãos (consoante o
gosto)
Preparação:
1. Faça uma massa com os ingredientes.
2. Deixe a massa fermentar.
3. Depois de pronta, molde a massa no
tabuleiro de cozedura 13.
4. Guarneça a gosto.
RP57458 Dampfgarer LB5 Seite 70 Montag, 27. August 1956 9:01 21