Silvercrest SDBO 1850 A1 - Manual (Page 13)

SDBO 1850 A1 11
5.4 Selección de las funciones
Nota: En "6. Recomendaciones para el
ajuste" en la página 14 puede encontrar las
recomendaciones de los ajustes para los
diferentes alimentos.
1. Pulse la tecla de función 21
"FUNCTION":
En la pantalla 3 aparecen las funciones
disponibles.
2. Gire la rueda de ajuste 5 hasta que
parpadee la indicación de la función
deseada:
Vapor normal: El vapor normal
se utiliza para rehogar piezas
de pollo, albóndigas de patata
y pan, verdura, arroz precocinado y pasta:
• El ajuste básico del vapor normal son
100 °C de temperatura de cocción y
30 min de tiempo de cocción.
• La temperatura de cocción con el vapor
normal se puede ajustar entre 100 °C y
140 °C.
Supervapor: El supervapor se
utiliza para cocinar al vapor
pescado, cangrejos, gambas,
mejillones, gulasch de cerdo, verdura, maíz,
etc.:
• El ajuste básico del supervapor son
250 °C de temperatura de cocción y
30 min de tiempo de cocción.
• La temperatura de cocción con el
supervapor se puede ajustar entre
200 °C y 250 °C.
Convección: En esta función, el
horno de vapor funciona con
aire caliente. De este modo
puede hornear pizzas, asar pollo, cocinar
huevos, filetes, pescado, etc.:
• El ajuste básico de la convección son
250 °C de temperatura de cocción y
30 min de tiempo de cocción.
• La temperatura de cocción con la
convección se puede ajustar entre 100 °C
y 250 °C.
Descongelar: Esta función sirve
para realizar un descongelado
cuidadoso de alimentos
ultracongelados bajos en proteínas, como
pan, panecillos, verdura o fruta.
Notas:
– La carne y el pescado se deben
descongelar lentamente dentro del
frigorífico, ya que durante el
descongelado a temperaturas más
elevadas, las proteínas se coagulan.
– Con un descongelado rápido, la fruta
siempre se queda un poco derretida.
Si quiere utilizar frutas completas,
debe descongelar la fruta lentamente
dentro del frigorífico. Con este
programa puede descongelar fruta
que se tenga que seguir procesando,
por ejemplo para hacer mermelada,
smoothies o mousse.
• El ajuste básico para el descongelado
son 120 °C de temperatura de cocción y
30 min de tiempo de cocción.
• La temperatura con el descongelado se
puede ajustar entre 70 °C y 150 °C.
RP57458 Dampfgarer LB5 Seite 11 Montag, 27. August 1956 9:01 21