Silvercrest SDBO 1850 A1 - Manual (Page 65)

SDBO 1850 A1 63
6.1 Legumes
Para 4 pessoas necessita aprox. de 750 –
1000 g de produto cru ou 650 – 800 g de
produto ultracongelado. Para os legumes utilize o tabuleiro de vapor
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.
Alimentos para
cozinhar
Função Tempo em
minutos
Temperatura Particularidades
Couve-flor Vapor normal 20 - 30 100 °C em raminhos
Feijão Vapor normal 35 - 40 100 °C
Brócolos Vapor normal 35 - 45 100 °C em raminhos. Se quiser,
pode retirar os talos, pois
estes ficam sempre um
pouco mais duros do que os
raminhos.
Funcho Vapor normal 25 - 30 100 °C cortado ao meio
Cenouras Vapor normal 20 - 30 100 °C às rodelas
Cabeço de nabo Vapor normal 15 - 25 100 °C em palitos
Pimento Vapor normal 10 - 15 100 °C às tiras
Couve-de-
bruxelas Vapor normal 25 - 30 100 °C
Batatas cozidas Vapor normal 30 - 45 100 °C corte em cubos de aprox.
3 cm e tempere com um
pouco de sal. O tempo de
cozedura indicado aplica-se
a aprox. 300 g. Para
quantidades maiores é
necessário aumentar o
tempo de cozedura.
Espargos Vapor normal 20 - 35 100 °C
Espinafres Vapor normal 7 - 10 100 °C apenas frescos
Aipo Vapor normal 25 - 30 100 °C
Curgetes Vapor normal 10 - 15 100 °C às rodelas
Ervilha doce Vapor normal 10 - 15 100 °C
RP57458 Dampfgarer LB5 Seite 63 Montag, 27. August 1956 9:01 21