Silvercrest SDBO 1850 A1 - Manual (Page 117)

SDBO 1850 A1 115
8. Rezepte für Automatikprogramme
Hinweis: Die angegebenen Werte für die
Gardauer und Temperatur sind Richtwerte.
Je nach Art und Beschaffenheit des Gargu-
tes können diese variieren. Ebenso spielt es
eine Rolle, ob Sie zum Beispiel das Gemüse
lieber bissfest oder eher weich genießen
möchten.
8.1 STEAM FISH - Seelachsfilet auf
buntem Gemüse mit Kräuterreis
Zutaten für 2 Personen:
• 500 g Tiefkühlgemüse z.B. Kaiserge-
müse
• 500 g Seelachsfilet frisch oder aufgetaut
• 1 Becher Kräuter Creme fraiche
• Salz, Pfeffer Zitrone
• 150 g Basmatireis mit 300 ml Wasser
und Salz
• 20 g zerlassene Butter
• 1 Esslöffel kleingehackte Kräuter
Zubereitung:
1. Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech
13 verteilen.
2. Das mit Zitronensaft beträufelte und mit
Salz und Pfeffer gewürzte Fischfilet
darauf legen.
3. Abstellrost 15 auf das Backblech 13
stellen und beide in den Dampfgarer auf
den Boden stellen.
4. Geben Sie den Reis mit Wasser und Salz
in eine feuerfeste Schale.
5. Stellen Sie die Schale mit dem Reis auf
den Abstellrost 15.
6. Schließen Sie die Tür 2.
7. Wählen Sie das Automatikprogramm
STEAM FISH mit 600 g (siehe
„5.7 Automatikprogramm wählen“ auf
Seite 109).
8. 20 g Butter in ein feuerfestes Gefäß
geben und für die letzten 4 Minuten der
Garzeit in das Gerät stellen, damit die
Butter schmilzt.
9. Ist der Garvorgang beendet, Reis ent-
nehmen und die zerlassene Butter und
die Kräuter unter den Reis heben.
10. Richten Sie die Portionen auf Tellern an
und verteilen Sie die Kräuter Creme
fraiche auf dem Fischfilet.
8.2 GRILL FISH - Schollenfilet mit
Spinat
Zutaten für 2 Personen:
• 4 Schollenfilets frisch oder aufgetaut
• 400 g Blattspinat gefroren
• 1 Esslöffel Creme fraiche
• 400 g in Scheiben geschnittene Kartof-
feln - 30 Minuten mit Normaldampf vor-
gegart
• Salz, Pfeffer, Zitrone,
• etwas Öl
• geriebenen Parmesan
Zubereitung:
1. 4 Schollenfilets mit Zitronensaft beträu-
feln, salzen, pfeffern.
2. Auf das mit Öl bepinselte Backblech 13
legen.
3. Abstellrost 15 auf das Backblech 13
stellen und beide in den Dampfgarer auf
den Boden stellen.
4. Die vorgegarten Kartoffeln salzen und in
einer feuerfesten Form mit Butterflocken
auf den Grillrost 16 stellen.
RP57458 Dampfgarer LB5 Seite 115 Montag, 27. August 1956 9:01 21