Siemens HC724220 - Manual (Page 68)

68
Gebak in vormen Vorm Hoogte Verwar-
mingsme-
thode
Temperatuur
in °C
Tijdsduur
in minuten
Cake, eenvoudig Krans­/rechthoekige vorm 2 : 160-180 40-50
3 cakevormen 3+1 : 140-160 60-80
Cake, fijn Krans­/rechthoekige vorm 2 % 150-170 60-70
Taartbodem, roerdeeg Vorm vruchtentaartbodem 2 % 150-170 20-30
Vruchtentaart fijn, roerdeeg Springvorm/tulbandvorm 2 % 160-180 50-60
Biscuittaart Springvorm 2 % 160-180 30-40
Bodem zandtaartdeeg met rand Springvorm 1 % 170-190 25-35
Vruchten- of kwarktaart, bodem van
zandtaartdeeg*
Springvorm 1 % 170-190 70-90
Zwitserse vruchtentaart Pizzaplaat 1 % 220-240 35-45
Hartig gebak (bijv. quiche/uientaart)* Springvorm 1 % 180-200 50-60
Pizza, dunne bodem met weinig bedek-
king (voorverwarmen)
Pizzaplaat 1 % 250-270 10-15
* Gebak ca. 20 minuten in de uitgeschakelde, gesloten oven laten afkoelen.
Gebak op de plaat Toebehoren Hoogte Verwar-
mingsme-
thode
Temperatuur
in °C
Tijdsduur
in minuten
Roer­ of gistdeeg met droge bedekking Bakplaat 2 % 170-190 20-30
Braadslede + bakplaat 3+1 : 150-170 35-45
Roer- of gistdeeg met vochtige bedek-
king, vruchten
Braadslede 3 % 160-180 40-50
Braadslede + bakplaat 3+1 : 150-170 50-60
Zwitserse vruchtentaart Braadslede 2 % 210-230 40-50
Biscuitrol (voorverwarmen) Bakplaat 2 % 190-210 15-20
Broodvlecht van 500 g bloem Bakplaat 2 % 160-180 30-40
Kerststol van 500 g bloem Bakplaat 3 % 160-180 60-70
Kerststol van 1 kg bloem Bakplaat 3 % 150-170 90-100
Strudel, zoet Braadslede 2 % 180-200 55-65
Börek Braadslede 2 % 180-200 40-50
Pizza Bakplaat 2 % 220-240 15-25
Braadslede + bakplaat 3+1 : 180-200 35-45
Klein gebak Toebehoren Hoogte Verwar-
mingsme-
thode
Temperatuur
in °C
Tijdsduur
in minuten
Koekjes Bakplaat 3 : 140-160 15-25
Braadslede + bakplaat 3+1 : 130-150 25-35
2 bakplaten + braadslede 5+3+1 : 130-150 30-40
Sprits (voorverwarmen) Bakplaat 3 % 140-150 30-40
Bakplaat 3 : 140-150 30-40
Braadslede + bakplaat 3+1 : 140-150 30-45
2 bakplaten + braadslede 5+3+1 : 130-140 35-50
Bitterkoekjes Bakplaat 2 % 110-130 30-40
Braadslede + bakplaat 3+1 : 100-120 35-45
2 bakplaten + braadslede 5+3+1 : 100-120 40-50
Schuimgebak Bakplaat 3 : 80-100 130-150
Deeg van bijv. soesjes Bakplaat 2 % 200-220 30-40
Bladerdeeggebak Bakplaat 3 : 180-200 20-30
Braadslede + bakplaat 3+1 : 180-200 25-35
2 bakplaten + braadslede 5+3+1 : 160-180 35-45