Siemens HC724220 User Manual
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Kuchen in Formen
Form
Höhe
Heizart
Temperatur
in °C
Dauer
in Minuten
Rührkuchen, einfach
Kranz-/Kastenform
2
:
160-180
40-50
3 Kastenformen
3+1
:
140-160
60-80
Rührkuchen, fein
Kranz-/Kastenform
2
%
150-170
60-70
Tortenboden, Rührteig
Obstbodenform
2
%
150-170
20-30
Obstkuchen fein, Rührteig
Spring-/Napfform
2
%
160-180
50-60
Biskuittorte
Springform
2
%
160-180
30-40
Mürbeteigboden mit Rand
Springform
1
%
170-190
25-35
Obst- oder Quarktorte, Mürbeteigboden* Springform
1
%
170-190
70-90
Schweizer Wähe
Pizzablech
1
%
220-240
35-45
Pikante Kuchen (z. B. Quiche/Zwiebel-
kuchen)*
Springform
1
%
180-200
50-60
Pizza, dünner Boden mit wenig Belag
(vorheizen)
Pizzablech
1
%
250-270
10-15
* Kuchen ca. 20 Minuten im ausgeschalteten, geschlossenen Backofen auskühlen lassen.
Kuchen auf dem Blech
Zubehör
Höhe
Heizart
Temperatur
in °C
Dauer
in Minuten
Rühr- oder Hefeteig mit trockenem
Belag
Backblech
2
%
170-190
20-30
Universalpfanne + Back-
blech
3+1
:
150-170
35-45
Rühr- oder Hefeteig mit saftigem Belag,
Obst
Universalpfanne
3
%
160-180
40-50
Universalpfanne + Back-
blech
3+1
:
150-170
50-60
Schweizer Wähe
Universalpfanne
2
%
210-230
40-50
Biskuitrolle (vorheizen)
Backblech
2
%
190-210
15-20
Hefezopf mit 500 g Mehl
Backblech
2
%
160-180
30-40
Stollen mit 500 g Mehl
Backblech
3
%
160-180
60-70
Stollen mit 1 kg Mehl
Backblech
3
%
150-170
90-100
Strudel, süß
Universalpfanne
2
%
180-200
55-65
Börek
Universalpfanne
2
%
180-200
40-50
Pizza
Backblech
2
%
220-240
15-25
Universalpfanne + Back-
blech
3+1
:
180-200
35-45
Kleingebäck
Zubehör
Höhe
Heizart
Temperatur
in °C
Dauer
in Minuten
Plätzchen
Backblech
3
:
140-160
15-25
Universalpfanne + Backblech
3+1
:
130-150
25-35
2 Backbleche + Universalpfanne
5+3+1
:
130-150
30-40
Spritzgebäck (vorheizen)
Backblech
3
%
140-150
30-40
Backblech
3
:
140-150
30-40
Universalpfanne + Backblech
3+1
:
140-150
30-45
2 Backbleche + Universalpfanne
5+3+1
:
130-140
35-50
Makronen
Backblech
2
%
110-130
30-40
Universalpfanne + Backblech
3+1
:
100-120
35-45
2 Backbleche + Universalpfanne
5+3+1
:
100-120
40-50
Baiser
Backblech
3
:
80-100
130-150
Brandteiggebäck
Backblech
2
%
200-220
30-40
Blätterteiggebäck
Backblech
3
:
180-200
20-30
Universalpfanne + Backblech
3+1
:
180-200
25-35
2 Backbleche + Universalpfanne
5+3+1
:
160-180
35-45
Hefeteiggebäck
Backblech
3
%
180-200
20-30
Universalpfanne + Backblech
3+1
:
170-190
25-35