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Plats cuisinés, Mets spéciaux – Siemens HC724220 User Manual

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Plats cuisinés

Respectez les indications du fabricant figurant sur l'emballage.
Si vous recouvrez l'accessoire de papier cuisson, veillez à ce

que le papier cuisson soit approprié pour ces températures.

Adaptez la taille du papier cuisson au mets.
Le résultat de cuisson dépend beaucoup de l'aliment. Le

produit cru peut déjà présenter des pré-brunissages et des

inégalités.

Mets spéciaux

Avec des températures basses et le mode chaleur tournante

3D

:

vous réussirez alors aussi bien du yaourt crémeux

qu'une pâte légère à la levure du boulanger.
Enlevez d'abord du compartiment de cuisson les accessoires,

les grilles supports ou les rails télescopiques.
Préparer du yaourt

1.

Porter 1 litre de lait (3,5 % de m.g) à ébullition et laisser

refroidir à 40 °C.

2.

Délayer 150 g de yaourt (à la température du réfrigérateur)

dans le lait.

3.

En remplir des tasses ou des petits pots Twist-Off, couvrir de

film alimentaire

4.

Préchauffer le compartiment de cuisson comme indiqué.

5.

Placer ensuite les tasses ou bien les pots sur le fond du

compartiment de cuisson et préparer comme indiqué.

Plat

Accessoire

Niveau

Mode de

cuisson

Température en

°C

Durée

en minutes

Pizza, surgelée
Pizza à pâte fine

Lèchefrite

2

;

190-210

15-20

Lèchefrite + grille

3+1

:

180-200

20-30

Pizza à pâte épaisse

Lèchefrite

2

;

170-190

20-30

Lèchefrite + grille

3+1

:

170-190

25-35

Pizza-baguette

Lèchefrite

3

;

170-190

20-30

Mini-pizzas

Lèchefrite

3

;

180-200

10-20

Pizza, du réfrigérateur, préchauffer

Lèchefrite

1

;

180-200

10-15

Produits de pommes de terre, surgelés
Frites

Lèchefrite

3

;

190-210

20-30

Lèchefrite + plaque

à pâtisserie

3+1

:

180-200

30-40

Croquettes

Lèchefrite

3

;

190-210

20-25

Rösti, pommes de terre farcies

Lèchefrite

3

;

190-210

15-25

Pains et pâtisseries,surgelés
Petits pains, baguette

Lèchefrite

3

;

190-210

10-20

Bretzels (pâtons)

Lèchefrite

3

;

200-220

10-20

Pains et pâtisseries, précuits
Petits pains ou baguettes précuits

Lèchefrite

3

%

190-210

10-20

Lèchefrite + grille

3+1

:

160-180

20-25

Boulettes végétariennes, surgelées
Bâtonnets de poisson

Lèchefrite

2

;

200-220

10-15

Sticks de poulet, Nuggets

Lèchefrite

3

;

190-210

10-20

Strudel, surgelé
Strudel

Lèchefrite

3

;

190-210

30-40