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Proofing bread_w11281994, Cook time_w11637359a, Advertencia – KITCHENAID 30 Inch Slide-In Induction Range Owners Guide User Manual

Page 85: Cómo leudar pan, Cook time (tiempo de cocción)

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Cómo leudar pan

Al leudar el pan, la masa se prepara para el horneado activando

la levadura. Siga las instrucciones de la receta como guía. El

leudado estándar deberá usarse para la masa fresca, la masa

descongelada y para el primer y segundo leudado.

Para leudar:

Antes del primer leudado, coloque la masa en un tazón

ligeramente engrasado y cúbrala de modo flojo con papel

encerado revestido de manteca. Coloque en la guía 2 de la

parrilla y cierre la puerta del horno.

NOTA:

Si la temperatura del horno es mayor de 120 °F (49 °C), la

pantalla indicará “Oven Cooling” (Horno enfriándose) hasta que la

temperatura esté por debajo de 120 °F (49 °C).

1.

Presione Proof (Leudar).

2.

Presione Start (Inicio).
Deje que la masa se esponje hasta que esté casi al doble de

su tamaño. El tiempo de leudado puede variar según el tipo y

la cantidad de masa.

3.

Presione Cancel (Cancelar) cuando termine el leudado.

Antes de poner a leudar la masa por segunda vez, dele forma,

colóquela en el (los) molde(s) para hornear y cúbrala ligeramente.

Siga los mismos pasos detallados anteriormente para ubicar y

controlar la masa. Quite la cubierta antes de hornear.

NOTA:

Si la temperatura del horno es mayor que 120 °F (49 °C),

la pantalla indicará “Oven cooling” (Horno enfriándose) hasta que

la temperatura esté por debajo de 120 °F (49 °C).

Cook Time (Tiempo de cocción)

ADVERTENCIA

Peligro de intoxicación alimentaria

No deje sus alimentos en el horno por más de una hora

antes o después de su cocción.
No seguir esta instrucción puede ocasionar intoxicación

alimentaria o enfermedad.

Para fijar una cocción programada:
1.

Presione Bake (Hornear) o Broil (Asar a la parrilla) o presione

una función Easy Convect (Convección fácil).

2.

Presione los botones numéricos para ingresar una

temperatura diferente de la que aparece en la pantalla.

3.

Presione Cook Time (Tiempo de cocción). La luz indicadora

de tiempo de cocción del horno se iluminará.

4.

Presione los botones numéricos para ingresar la duración del

tiempo de cocción.

5.

Presione Start (Inicio). En la pantalla aparecerá la cuenta

regresiva del tiempo. Cuando finalice el tiempo, el horno se

apagará automáticamente.

6.

Presione Cancel (Cancelar) para el horno deseado para

borrar la pantalla.

Para ajustar Delayed Timed Cook (Cocción programada

diferida):
1.

Presione Bake (Hornear) o Broil (Asar a la parrilla) o presione

una función Easy Convect (Convección fácil).

2.

Presione los botones numéricos para ingresar una

temperatura diferente de la que aparece en la pantalla.

3.

Presione Cook Time (Tiempo de cocción). La luz indicadora

de tiempo de cocción del horno se iluminará.

4.

Presione los botones numéricos para introducir la duración

del tiempo de cocción.

5.

Presione Delay Start (Inicio diferido).

6.

Presione los botones numéricos para ingresar la cantidad de

horas y/o minutos que quiera retrasar la hora de inicio.

7.

Presione Start (Inicio).
El horno se encenderá automáticamente cuando haya

alcanzado la hora de inicio. Para cambiar los ajustes de

temperatura y/o de tiempo en cualquier momento, una vez

que el horno está encendido, repita los pasos 2 a 4 y presione

Start (Inicio). Cuando termine el tiempo de cocción fijado, el

horno se apagará automáticamente.

8.

Presione Cancel (Cancelar) para el horno deseado para

borrar la pantalla.

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