Bosch MUZXLVE1 VitalEmotion pour les maîtres du pain le kit VitalEmotion est composé dun moulin à céréales dun mini-hachoir Multi-mixer et de 3 disques - Manual (Page 31)

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 31
Bild 

Lossa behållaren för påfyllning.

Vrid inställningsvredet moturs till stoppet.
Markeringarna på inställningsvredet och
kvarnhuset står ovanför varandra (–2).

Lossa malringen och malkonen.

Rengör de enskilda delarna, se
”Rengöring och skötsel”.
Rengöring och skötsel
Var försiktig!
Doppa aldrig de enskilda delarna (utom
behållaren för påfyllning) i vätskor, håll
dem aldrig under rinnande vatten och rengör
dem inte i diskmaskin.
Använd inga repande rengöringsmedel.
Apparatens ytor kan skadas.
Obs: Rengör sädeskvarnen efter varje
användning såvida den inte används
dagligen. Om du malt oljehaltig säd, t.ex.
linfrö, bör sädeskvarnen rengöras efter varje
malningsomgång.

Rengör malringen och malkonen endast
med torr borste.

Lägg inte huset i diskvattnet utan torka
endast av det på utsidan med fuktig duk.
För att rengöra utloppsöppningen kan
utkastschaktet fällas ned (bild ).

Behållaren för påfyllning kan rengöras
i diskmaskin.

Förvara sädeskvarnen i torrt utrymme.
Anvisningar för malning
Sädeskvarnen är lämplig för alla sädesslag
(utom majs), vallmofrö, linfrö, sesamfrö,
bovete osv. Det går även bra att mala
kryddväxter, kryddor och kaffe.
Säden måste vara helt torr annars kan mal-
verket sätta igen sig. Förvara därför det som
ska malas på torrt ställe öppet resp i en jute-
säck. Förvaringstemperaturen får inte över-
stiga 40 °C.
De värden som anges i tabellen nedan
är riktvärden och beror på t.ex. fukthalt
och odlingstid (sommar eller vinter).
För malning används köksmaskinen i läge 7.
Vid en mycket finmalen inställning kan läge
5 användas för att det som mals inte ska bli
alltför uppvärmt.
Malkapacitet i läge 7
Om det önskas för bakning kan linfrö malas
snabbt och mycket fint om du blandar den
med säden före malningen. Havre är mjukare
än övriga sädesslag. Därför kan den inte bli
lika finmalen. Även här blir resultatet bättre
om havren fryses i frysfacket och mals
genast när den tas ut.
Viktig anvisning:
Eftersom säd är en naturlig och levande
”naturkonserv” och därför hydroskopisk,
är det viktigt att gång på gång erinra sig att
torr förvaring är nödvändig. Fuktig säd leder
till onormal uppvärmning, vilket tydligt syns
på att stålkonmalverkets malområde sätter
igen sig och det inte längre går att finmala.
Om det inte går att finmala kan det vara
ett indicium att säden är för fuktig.
Fuktighetstest
Ett enkelt test är att krossa säden mellan två
hårda föremål. Om den ljudlöst kan plattas till
flingor som liknar havregryn är den för fuktig
och olämplig. Låt i så fall säden torka.
Det går även bra att testa genom att lägga
en liten mängd av säden i frysfacket för
några timmar och sedan genast finmala den.
Om säden går att finmala efter infrysningen
är det ett tydligt tecken på att den innan
var fuktig.
sv
Sädesslag Malkapacitet vid inställning
finmalet (1) grovmalet (6)
vete 80 g/min 270 g/min
råg 70 g/min 230 g/min
bovete 80 g/min 190 g/min
skalat korn 80 g/min 300 g/min
skalad
havre
50 g/min 170 g/min
hirs 80 g/min 200 g/min
ris 70 g/min 190 g/min
linfrö * 15 g/min –
vallmofrö * 70 g/min –
* Linfrö och vallmofrö innehåller olja och
därför innebär en alltför finmalen inställ-
ning liten malkapacitet. Resultatet blir
bättre om de mals i fruset tillstånd.
Rätten till ändringar förbehålles.