Bosch MUZXLVE1 VitalEmotion pour les maîtres du pain le kit VitalEmotion est composé dun moulin à céréales dun mini-hachoir Multi-mixer et de 3 disques - Manual (Page 17)

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 17
Dopo il lavoro

Spegnere l’apparecchio con l’interruttore
rotante.
 Staccare la spina.
 Ruotare la macina per cereali in senso
antiorario e rimuoverlo.
Figura 
 Rimuovere la tramoggia.
 Ruotare l’anello di regolazione in senso
antiorario.
I riferimenti sull’anello di regolazione
e sulla carcassa sono l’uno sull’altro
(-2).
 Rimuovere l’anello di macinazione
ed il cono di macinazione.

Pulire le singole parti, vedi «Pulizia
e cura».
Pulizia e cura
Attenzione!
Non immergere mai singole parti (esclusa
la tramoggia) in liquidi, non tenerle mai sotto
acqua corrente e non lavarle nella lavasto-
viglie.
Non utilizzare detergenti abrasivi.
Possibili danni alle superfici.
Avvertenza: Pulire dopo ogni uso la macina
per cereali, che non è usata quotidiana-
mente. In caso di prodotto macinato oleoso,
per es. semi di lino, la macina deve essere
pulita dopo ogni macinazione.

Pulire l’anello di macinazione ed il cono
di macinazione solo con una spazzola
asciutta.

Non immergere in acqua il corpo della
macina, ma strofinarlo con un panno
umido solo esternamente.
Per la pulizia dell’apertura di scarico
il convogliatore di scarico può essere
abbassato (figura ).
 La tramoggia è lavabile in lavastoviglie.
 Conservare la macina per cereali
in un luogo asciutto.
Avvertenze sulla macinazione
La macina per cereali è idonea per tutti i tipi
di cereali (tranne il mais) papavero, semi
di lino, sesamo, grano saraceno ecc.
Si macinano bene anche erbe aromatiche,
spezie e caffè.
I cereali devono essere asciutti, altrimenti
il sistema di macina può bloccarsi.
Conservare perciò il prodotto da macinare
aperto in un luogo asciutto oppure in un
sacco di iuta. La temperatura di conserva-
zione non deve superare 40 °C.
I valori riportati nella tabella seguente sono
orientativi e dipendono ad es. dall’umidità
o dalla stagione (estate o inverno).
Per macinare disporre la macchina da cucina
sul grado 7. In caso di regolazione molto fine,
si può utilizzare il grado 5 per non riscaldare
eccessivamente il prodotto macinato.
Rendimento di macinazione alla velocità 7
Se necessario per scopi di cottura al forno,
i semi di lino possono essere macinati
molto finemente e rapidamente mescolati
al cereale prima della macinazione.
L’avena è più tenera di altri tipi di cereali.
Essa non può essere perciò macinata
finemente come gli altri cereali.
Anche in questo caso si possono ottenere
risultati migliori congelando l’avena nel
congelatore e macinandola subito dopo
averla estratta.
it
Cereale Rendimento di macinazione
con regolazione
Fine (1) Grosso (6)
Grano 80 g/min 270 g/min
Segale 70 g/min 230 g/min
Grano
saraceno
80 g/min 190 g/min
Orzo perlato 80 g/min 300 g/min
Avena
perlata
50 g/min 170 g/min
Miglio 80 g/min 200 g/min
Riso 70 g/min 190 g/min
Semi
di lino *
15 g/min –
Papavero * 70 g/min –
* I semi di lino ed il papavero contengono
olio, una regolazione troppo fine porta
ad uno scarso rendimento di
macinazione. Si ottiene un risultato
migliore macinandoli dopo averli
congelati.