GE CS975SDSS - Manual (Page 80)

cómo usar el horno de convección.
(Modelo CS980 únicamente)
Para mejores resultados, cuando
rostice pavos y asados grandes,
recomendamos el uso de la sonda
Incluida en el horno de convección.
CONVEaiON
C ook
PROBE
H 0 0 S 0
S tart
C lear
O ff
Para cambiar la temperatura del
homo durante el ciclo de rostizado
por convección, presione el botón
CONVECTION COOK (cocción por
convección) y luego presione las
almohadillas numéricas para
configurar la nueva temperatura
deseada.
Cómo configurar el horno para rostizado por convección cuando
se usa la sonda
A PRECAUCION
Para evitar quemaduras, no desenchufe
la sonda de la boca de salida del horno hasta que
éste se haya enfriado.
Coloque la bandeja del horno en la posición
que centra los alimentos entre la parte
superior e inferior del horno. Introduzca la
sonda en la carne. Asegúrese de que haya
entrado por completo.
0
Enchufe la sonda dentro de la boca de salida
— del horno. Verifique que esté introducida
hasta el fondo. Cierre la puerta del horno.
Presione el botón PROBE (sonda).
Presione las almohadillas numéricas para
configurar la temperatura interna deseada
de la carne.
NOTA: La temperatura interna máxima a la que
pueden configurarse los alimentos es 200°F (93°CÍ.
Presione el botón CONVECTION COOK
(cocción por convección).
Presione las almohadillas numéricas para
configurar la temperatura deseada del
horno.
La pantalla destellará PROBE (sonda)
y el control del horno indicará si la sonda
se encuentra enchufada dentro de la boca
de salida, y si usted no ha configurado
una temperatura de sonda y presionado
el botón STARKiniciar).
/ Presione el botón START"(iniciar).
s
Cuando el horno comienza a calentar, la palabra
LO (baja) aparecerá en la pantalla.
Después de que la temperatura interna de la carne
alcance los 100°F (38°C), la temperatura interna
cambiante podrá verse en la pantalla.
Cuando la temperatura interna de la carne
alcanza la cifra que usted ha configurado, la
sonda y el horno se apagan y los controles
del horno destellan. Para detener el destello,
presione el botón
CLEAR/OEE (borrar/
apagado). Utilice guantes de cocina para
quitar la sonda de los alimentos. No utilice
pinzas para quitarla, porque podrían dañarla.
NOTA: Si la sonda se quita del horno mientras
se estaba cocinando, el horno no se apagará
automáticamente.
NOTAS:
■ Mientras cocine con esta característica
se escuchará un ventilador. El ventilador
se detendrá cuando se abra la puerta pero el
calor no se apagará.
■ Puede usarse el temporizador de la cocina
aunque no pueden utilizarse las operaciones de
horno con temporizador.
■ Nunca deje la sonda dentro del horno durante
un ciclo de auto-limpieza.
■ No guarde la sonda dentro del horno.
■ La sonda no debe utilizarse en las funciones de
asado y de auto-Umpieza.
■ El ventilador sólo gira en una dirección.
Guía de rostizado por convección
Carne Temp, horno Temp, internal
Carne
de res Asado de costilla (4 a 8 Ibs. [1,8 a 3,6 kg])
Con V sin hueso Jugosa
A Dunto 325°F(163°C)
325°F(163°C) 145°F(63°C)
160°F(71°C)
Solomillo de carne de res
(4 a 6 Ibs. [1,8 a 2,7 kg])
Solomillo de carne de res
(2 a 3 Ibs. [0,9 a 1,4 kg]) Jugosa
Jugosa
425°F(218°C)
425°F(218°C)
145°F(63°C)
145°F(63°C)
Cerdo Con hueso, sin hueso
(3 a 5 Ibs. [1,4 a 2,3 kg]) 325°F(163°C) 160°F(71°C)
Cordero Con hueso (5 a 9 Ibs. [2,3 a 4,1 kg])
Sin hueso (4 a 7 Ibs. [1,8 a 3,2 kg]) A punto
A punto 325°F(163°C)
375°F(191°C) 165°F(74°C)
165°F(74°C)
Carne
de ave Pollo entero (5 a 7 Ibs. [2,3 a 3,2 kg]) 350°F(177°C) 170°F(77°C)
Pavo, entero*
Sin relleno (10 a 16 Ibs. [4,5 a 7,3 kg])
Sin relleno (18 a 24 Ibs. [8,2 a 10,9 kg])
325°F(163°C)
325°F(163°C) 170°-180°F(77°-82°C)
170°-180°F(77°-82°C)
Pechuga de pavo (4 a 6 Ibs. [1,8 a 2,7 kg]) 325°F(163°C) 170°F(77°C)
*Las aves rellenas generalmente requieren 30-45 minutos de tiempo adicionales de rostizado. Cubra las patas
y la pechuga con papel metálico para evitar que la carne se oscurezca demasiado o se seque.
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