GE CS975SDSS - Manual (Page 72)

cómo usar el horno.
Cierre la puerta. Siempre ase con la
puerta cerrada.
NOTA: La función para asar
no funcionará si la sondo de
temperatura está enchufado.
Cómo configurar el horno para asar
Si su cocina está conectada a 208 voltios,
pueden asarse filetesjugosos precalentando el
asador y colocando la bandeja del horno en
una posición más elevada.
Utilice LO Broilíasar bajo) para cocinar por
completo alimentos como aves o cortes
gruesos de carne sin dorarlos de más.
[y] Coloque la carne o pescado sobre una
asadera dentro de una rejilla diseñada
para asar.
Siga las posiciones de las bandejas
sugeridas en la Guía de asado.
Presione el botón BROIL HI/LO (asar alto/
bajo) una vez para configurar HI Broil
(asar alto).
Para cambiar a LO Broil [asar bajo),
presione el botón BROIL HI/LO [asar alto/
bajo) de nuevo.
Presione el botón STARTdniciar).
Cuando haya finalizado de asar, presione
el botón CLfAR/OFF (borrar/apagado).
Guía de asado
El tamaño, peso, grosor,
temperatura inicial y
el punto de cocción preferido
afectarán los tiempos
de asado. Esta guía está
basada en carnes a
temperatura de refrigerador.
f El Ministerio de Agricultura de
los EE.UU. afirma: “la carne de
res jugosa es popular, pero debe
saberse gue al cocinarla a sólo
140°E (60°CI algunos organismos
gue provocan intoxicación
alimentaria pueden sobrevivir".
ÍEuente: Safe Eood Book. Your
Kitchen Guide. USDA Rev.
Junio 1985.1
Alimento Nivel de
cocción
Tipo 0 grosor Posición de la
bandeja*
Comentarios
Carne de res Jugosa
140°F (60°C)
Filetes - Grosor de
1" (2,5 cm)
E 0 F (los alimentos
deben estar 1" a 3"
[2,5 cm a 7,5 cm] del
elemento de asado)
Es difícil cocinar filetes de menos de
la 1" (2,5 cm) de grosor
y quequeden
jugosos. Se cocinan por completo
antes de dorarse.
Para evitar que la cama se
enrosque, corte la grasa a intervalos
de 1" (2,5 cm).
A punto
160°F(71°C)
Filetes 3/4" a 1"
(1,9 cm a 2,5 cm) de
grosor elemento de
asado)
E (los alimentos
deben estar de 3"
a 4" [7,5 cm a 10,2
cm] del
Bien cocida
170°F(77°C)
Filetes - 3/4" a 1"
(1,9 cm a 2,5 cm) de
grosor 0 patties de
carne picada
D 0 E (los alimentos
deben estar de 3"
a 5" [7,5 cm a 12,7
cm] del elemento de
asado)
Pollo Pechuga, sin hueso C (los alimentos
debe estar de 8" a
9" [20,3 cm a 22,9
cm] del elemento de
asado) Asar sobre el lado de la piel primero.
Pechuga,con
hueso C (los alimentos
deben estar de 7"
a 8" [17,8 cm a 20,3
cm] del elemento de
asado)
Filetes de
pescado 1/2" a 1" (1,3 cm a
2,5 cm) de grosor
D 0 E (los alimentos
deben estar 3" a 5"
[7,5 cm a 15,2 cm]
delelemento de
asado)
Manipule y gire con mucho cuidado.
Chuletas de
cerdo
Bien cocida
170°F(77°C) 3/4" (1,9 cm) de
grosor D (los alimentos
deben estar de 5" a
7" [15,2 cm a 17,8
cm] del elemento de
asado)
Para evitar que la carnase enrosque,
corte la grasa a intervalos de 1" (2,5
cm).
*Utilice la posición de bandeja A para el horno más pequeño con posición de 2 bandejas.
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