KITCHENAID ULTRA POWER 5KSB52XXXX - Manual (Page 22)

Nederlands
20
ķ DRESSINGS EN GARNERINGEN ĸ
60 g 1 ⁄
2
kopje bloem
100 g 1 ⁄
2
kopje bruine suiker
1 ⁄
2
theelepel kaneel,
naar keuze
1 ⁄
4
theelepel zout
25 ml (2 eetlepels)
gepasteuriseerd
roomkaasproduct
(bekertje van 30 g)
15 g (2 eetlepels) gehalveerde
pecannoten
Doe alle ingrediënten in de aangegeven volgorde in de
mengbeker. Breng het deksel aan. Laat de blender ongeveer
20 tot 25 seconden draaien op
tot het geheel goed
gemengd is; schraap het mengsel zonodig van de zijkanten
van de mengbeker. Gebruik het mengsel als garnering voor
een salade van stevige vruchten van 33x23 cm of als strooisel
over een cake van 33x23 cm voordat deze wordt gebakken.
Hoeveelheid: 1 1 ⁄
2
kopje (160 g).
ሑሑሑሑሑሑሑሑሑሑሑ ᇺ ሑሑሑሑሑሑሑሑሑሑሑ
KRUIMELGARNERING
60 g ( 1 ⁄
4
kopje) mayonaise
60 g ( 1 ⁄
4
kopje) zure room
1 eetlepel fijngehakte ui
1 eetlepel verse
peterselie, naar keuze
1 ⁄
8
theelepel zout
1 ⁄
8
theelepel peper
140 g (1 kopje) in blokjes
gesneden gekookte
kipfilet
110 g ( 2 ⁄
3
kopje) pitloze rode
druiven
Doe alle ingrediënten in de aangegeven volgorde in de
mengbeker. Breng het deksel aan en laat de blender draaien
op
, waarbij u 3 tot 4 keer ongeveer 5 seconden per keer
pulseert tot de kip is fijngehakt en alles goed gemengd is.
Hoeveelheid: 8 porties.
ሑሑሑሑሑሑሑሑሑሑሑ ᇺ ሑሑሑሑሑሑሑሑሑሑሑ
KIPSALADE ALS SANDWICHBELEG
2 teentjes knoflook
50 g ( 1 ⁄
2
kopje) versgeraspte
Parmesaanse kaas
125 g (1 3 ⁄
4
kopje) voorverpakte
verse basilicumblaadjes
5 g ( 1 ⁄
4
kopje) verse
peterselieblaadjes
30 g (3 eetlepels) geschaafde
amandelen of
pijnboompitten
50 ml ( 1 ⁄
4
kopje) olijfolie
50 tot 75 ml ( 1 ⁄
4
tot 1 ⁄
3
kopje)
zoutarme kippenbouillon
Doe de knoflook in de mengbeker. Breng het deksel aan en
laat de blender ongeveer 5 tot 10 seconden draaien op
tot alles goed gemalen is.
Voeg de versgeraspte kaas, de basilicum, de peterselie en
de amandelen toe, breng het deksel aan en laat de blender
draaien op
.« Voeg onder het mengen de olijfolie en
kippenbouillon toe. Laat de blender ongeveer 45 seconden
tot 1 minuut draaien tot het geheel goed gemengd is; schraap
de zijkanten van de mengbeker schoon. Voeg zonodig
eventueel resterende bouillon toe. Serveer over pasta, pizza,
kip of vis, schaal- en schelpdieren. »
Hoeveelheid: 1 kopje (250 ml). (8 porties)
ሑሑሑሑሑሑሑሑሑሑሑ ᇺ ሑሑሑሑሑሑሑሑሑሑሑ
BASILICUM PESTO