KITCHENAID ULTRA POWER 5KSB52XXXX - Manual (Page 210)

Dansk
19
ķ HOVEDRETTER ĸ
1 lille løg skåret i
2,5 cm stykker
500 g magert oksefars
125 g svinefars
25 g rasp
1 æg
1 tsk kryddersalt
1 spsk olie
70 g champignoner i
skiver eller kvarte
300 ml oksebouillon
1 spsk majsmel
1 ⁄
2
tsk basilikum
1 ⁄
4
tsk peber
Kom løget i blenderen. Sæt låget på og blend på i 5-
8 sekunder, eller indtil løget er hakket. Tilsæt de øvrige
ingredienser. Blend på
på pulsfunktionen 4-5 gange
i 8-10 sekunder ad gangen, eller indtil ingredienserne er
rørt godt sammen. Skrab om nødvendigt siderne. Form
kødet til kødboller (4 cm i diameter).
Opvarm olien i en stor slip-let pande ved middelvarme.
Kom kødbollerne på panden og steg dem 5-8 minutter
eller indtil de er brune. Vend dem jævnligt.
Imens vaskes blenderdelene grundigt i varmt sæbevand
og samles igen. Kom champignoner, bouillon, majsmel,
basilikum og peber i blenderen. Blend på
i 5
sekunder, eller indtil champignonerne er hakkede. Kom
ingredienserne på panden til kødbollerne. Rør konstant,
indtil det bobler. Skru ned for varmen og lad retten koge i
8-10 minutter, eller indtil sovsen er jævn, og kødbollerne
er gennemstegte. Kan serveres med ris eller kartofler.
(8 personer – 4 kødboller til hver)
ሑሑሑሑሑሑሑሑሑሑሑ ᇺ ሑሑሑሑሑሑሑሑሑሑሑ
KØDBOLLER