KITCHENAID ULTRA POWER 5KSB52XXXX - Manual (Page 145)

Svensk
ķ DESSERTER ĸ
17
1 burk (200 ml) avrunna
mandariner
1 kopp (250 g) vatten
1 burk (175 ml) frusen
apelsinjuicekoncentrat
1 ⁄
4
kopp (30 g)
pudersocker
1 matsked (15 ml)
färskpressad citronsaft
Placera alla ingredienserna i mixertillbringaren. Täck och
mixa på
under ungefär 15 till 20 sekunder. Häll i en
köldhärdig bunke och låt det frysa tills det nästan är
genomfruset, ca 3 till 4 timmar. Skrapa ned det i
mixertillbringaren. Mixa på
under ungefär 1 minut,
tills det är krämigt.
Häll tillbaka i den köldhärdiga bunken. Frys tills det blir
hårt, ungefär 5 till 6 timmar.
Färdig mängd: (6 portioner).
ሑሑሑሑሑሑሑሑሑሑሑ ᇺ ሑሑሑሑሑሑሑሑሑሑሑ
APELSINSORBET
Crepes:
2 ägg
1 ⁄
4
tesked salt
3 ⁄
4
kopp (90 g) mjöl
1 kopp (250 ml) mjölk
2 matsked (25 ml) olja
Fyllning:
2 stora äpplen, skalade,
urkärnade och delade i
fjärdedelar
1 ⁄
2
kopp (125 ml)
äppeljuice
1 ⁄
8
kopp (25 g) de socker
1 matsked maisena
1 ⁄
2
tesked kanel
1 ⁄
4
kopp (35 g) russin
Blanda ihop alla ingredienserna till smeten i
mixertillbringaren. Täck. Mixa på
under 5 till 10
sekunder, eller tills smeten är slät. Förvara smeten i
kylskåpet i minst en timme. Spraya crepepannan eller en
“nonstick” stekpanna med en matlagningsspray. Värm
pannan på medelhög värme tills den är varm. Häll 2 till 3
matskedar (25 eller 50 ml) smet för varje 15 till 18 cm-
stor crepe. Grädda tills de är gyllenbruna; vänd. Grädda
tills de är gyllene.
Placera under tiden äpplen, äpplejuice, socker, maisena
och kanel i mixern. Täck, kör med
på under 8
sekunder, 2 till 3 gånger eller tills allt är mixat och
äpplena är sönderhackade. Häll blandningen i en
mellanstor såskastrull. Rör ned russinen. Låt det koka
upp, rör då och då. Strö 2 till 3 matskedar (25 till 50 ml)
fyllning mitt på varje crepe; vik eller rulla för att
innesluta fyllningen. Om det blir någon fyllning över kan
man lägga den ovanpå crepen. Om så önskas kan man
toppa med vispad grädde.
Färdig mängd: 8 portioner (2 crepes per person).
ሑሑሑሑሑሑሑሑሑሑሑ ᇺ ሑሑሑሑሑሑሑሑሑሑሑ
CREPES MED ÄPPLE