KITCHENAID ULTRA POWER 5KSB52XXXX - Manual (Page 168)

Norsk
19
ķ HOVEDRETTER ĸ
1 liten løk skåret i
2,5 cm stykker
500 g mager oksefarse
125 g svinefarse
25 g rasp
1 egg
1 tsk kryddersalt
1 spsk olje
70 g champignoner i
skiver eller kvarte
300 ml oksebulljong
1 spsk maismel
1 ⁄
2
tsk basilikum
1 ⁄
4
tsk pepper
Ha løken i blenderen. Sett på lokket og blend på i 5-
8 sekunder, eller til løken er hakket. Tilsett de
øvrige inngrediensene. Blend på
på pulsfunksjonen
4-5 ganger i 8-10 sekunder av gangen, eller til
inngrediensene er rørt godt sammen. Skrap om nødvendig
innsiden av blenderen. Form kjøttet til kjøttboller (4 cm i
diameter).
Varm opp oljen i en stor slip-lett panne på middels
varme. Ha kjøttbollene i pannen og stek dem 5-8 minutter
eller til de er brune. Snu dem jevnlig.
Samtidig vaskes blenderdelene grundig i varmt såpevann
og monteres igjen. Ha champignon, bulljong, maismel,
basilikum og pepper i blenderen. Blend på
i 5
sekunder, eller til champignongene er hakket. Ha
inngrediensene i pannen med kjøttbollene. Rør
kontinuerlig til det bobler. Skru ned varmen og la retten
koke i 8-10 minutter, eller til sausen er jevn, og kjøttbollene
er gjennomstekte. Kan serveres med ris eller poteter.
(8 personer – 4 kjøttboller til hver)
ሑሑሑሑሑሑሑሑሑሑሑ ᇺ ሑሑሑሑሑሑሑሑሑሑሑ
KJØTTBOLLER