Hestan 48 Inch Freestanding Dual Fuel Range Use and Care Manual - Manual (Page 96)

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COMMANDES DU FOUR
(SUITE)
REMARQUES:
a. Une fois que les paramètres de TIMED
COOK (Cuisson Minutée) ou de PROBE
COOK (Cuisson avec Sonde) ont été
saisis, l’utilisateur dispose de 2 minutes
pour sélectionner le mode de cuisson et la
température avant que l’appareil ne revienne
à la valeur par défaut et il sera nécessaire de
ressaisir les paramètres.
b. En général, la cuisson par convection
doit être effectuée à l’aide de moules ou
de casseroles bas et peu profonds pour
permettre à l’air chauffé de circuler autour
des aliments. L’enlèvement des couvercles
est également recommandé pour la même
raison.
1. Tournez le Sélecteur de Mode de Four sur
CONVECTION ROAST (Rôtissage par
Convection).
2. Réglez le bouton de Température du Four
à la température de cuisson désirée. Dans
cet exemple, il a été réglé à 375°F, ce qui est
également affiché.
3. L’écran affiche «PRE» indiquant que le four
préchauffe. L’affichage fluctue entre «PRE»
et la température effective à intervalles de
5 secondes.
4. Une fois que la température sélectionée a
été atteinte, elle s’affiche et reste affichée.
CONSEILS:
• Convient le mieux au rôtissage.
• Permet d’obtenir une peau plus croustillante,
tout en maintenant la volaille et les viandes
juteuses à l’intérieur.
• Inutile de réduite la température de 25°F
[14°C].
• Vérifier la température intérieure lors de la
cuisson de volaille et de viandes.
MODE RÔTISSAGE PAR CONVECTION (CONVECTION ROAST)