7 pains éclair, 8 pains à la levure, 2 viandes – Bosch 500 Series 30 Inch Double Speed Combination Electric Wall Oven Use and Care Manual User Manual
Page 87: 1 bœuf
Tableaux de cuisson
fr-ca
87
Pains éclair
Nourriture
Mode de
chauffage
recommandé
Températ
ure du
four en
F( C)
Préchauff
ez le four
Nombre
de grilles
Position
de la
grille
Durée en
min.
Taille et type
de casserole
Biscuits
Conv Multi Rack
Conv Multi Rack
325 (160)
325 (160)
Oui
Oui
Simple
Multiple
3
2 & 5
10-20
10-20
Plaque à
biscuits
Plaque à
biscuits
Pain
Conv Bake
350 (175) Oui
Simple
2
48-60
moule à pain
8 po x 4 po
(20 cm x 10 cm)
Muffins
Conv Multi Rack
Conv Multi Rack
400 (205)
400 (205)
Oui
Oui
Simple
Multiple
3
2 & 5
14-25
14-25
moule à muffins
de 12 alvéoles
moule à muffins
de 12 alvéoles
Pains à la levure
Nourriture
Mode de
chauffage
recommandé
Températ
ure du
four en
F( C)
Préchauff
ez le four
Nombre
de grilles
Position
de la
grille
Durée en
min.
Taille et type
de casserole
Petits pains
Conv Multi Rack
Conv Multi Rack
Conv Multi Rack
375 (190)
375 (190)
375 (190)
Oui
Oui
Oui
Simple
Multiple
Multiple
3
2 & 5
1, 3 & 5
10-20
10-20
10-20
Plaque à
biscuits
Plaque à
biscuits
Plaque à
biscuits
Pain
Conv Bake
400 (205) Oui
Simple
2
22-35
Moule à pain
9 po x 5 po
(23 cm x 13 cm)
Viennoiseries
Conv Multi Rack 325 (160) Oui
Simple
3
20-25
Plaque à
biscuits
14.2 Viandes
Les tableaux sont à titre indicatif. Respectez le mode de
préparation de l'emballage ou de la recette.
Les températures de convection ont été réduites de 25 °F
(3,9 °C) par rapport à celles figurant sur la recette ou
l'emballage.
Bœuf
Nourriture
Mode de
chauffage
recommandé
Températ
ure du
four en F
( C)
Position
de la
grille
Températ
ure
interne
en F ( C)
Durée en
min.
Nourritur
e
couverte
Temps de
repos en min
Rôti de mandrin, 2-4 lb Roast
350 (175) 2
Cuit,
170 °F
(76 °C)
1,5-2 heur
es
Oui
aucun
Hamburgers, ¾-1 po
d'épaisseur
Broil (high/low)
élevée
6
Moyen,
160 (71)
Coté 1:
5-8;
Coté 2:
4-6
Non
aucun
Oeil de bœuf,
désossé, 3-3,5 lb
Conv Roast
325 (160) 2
Rosé, 145
(63)
27-31 min/
lb
Non
10-15
Oeil de bœuf,
désossé, 3-3,5 lb
Conv Roast
325 (160) 2
Moyen,
160 (71)
30-38 min/
lb
Non
10-15