Samsung BESPOKE 30 Inch Smart Slide-In Induction Range Owners Guide - Manual (Page 198)

46 Français
Utilisation du f
our
Utilisation du four
Guide de cuisson au gril
REMARQUE
À titre de référence seulement.
• Il est recommandé de préchauffer le four pendant 4 minutes avant de le faire
griller.
• La taille, le poids, l’épaisseur, la température de départ et vos préférences en
matière de cuisson détermineront le temps de cuisson au gril.
• Ce guide est basé sur des viandes à la température du réfrigérateur.
Aliment
Point de
cuisson
Taille
Épais-
seur
Ré-
glage
du gril
Posi-
tion de
la grille
Temps de cuisson
1 er côté 2 e côté
Hamburgers Moyen 9 galettes
25 mm
(1 po)
Élevé 7
03:20 -
03:40
02:20 -
02:40
Steak de
bœuf
Moyen –
25 mm
(1 po)
Élevé 5
07:00 -
08:00
06:00 -
07:00
Moyen –
19 mm
(¾ po)
Élevé 5
06:00 -
07:00
05:00 -
06:00
Morceaux de
poulet
Bien cuit
907 à
1 134 g (2
à 2½ lb)
19 à
25 mm
(¾ à
1 po)
Élevé 4
15:00 -
16:00
13:00 -
14:00
Côtelettes de
porc
Bien cuit
454 g
(1 lb)
13 mm
(½ po)
Faible 5
15:00 -
16:00
13:00 -
14:00
Côtelettes
d’agneau
Bien cuit
454 g
(1 lb)
19 à
25 mm
(¾ à
1 po)
Élevé 5
05:00 -
06:00
04:00 -
05:00
Steak de
saumon
Bien cuit
3 mor-
ceaux
19 à
25 mm
(¾ à
1 po)
Élevé 5
04:00 -
07:00
03:00 -
06:00
Mode Instructions
Maintien au
chaud
• Le mode Maintien au chaud permet de conserver au chaud des
aliments cuits pour les servir jusqu’à trois heures après la fin de
la cuisson.
• Vous pouvez utiliser le mode keep warm (maintien au chaud)
sans aucune autre opération de cuisson ou vous pouvez le
programmer pour qu’il s’active après une opération de cuisson
minutée ou différée.
• Vous ne devez pas utiliser ce mode pour réchauffer des aliments
froids.
Levage du pain
• Le mode Levage fournit une température optimale pour le
processus de levage du pain et ne nécessite donc pas de réglages
de la température.
• Placez la pâte à la position 2 de la grille. Le levage requiert de
couvrir la pâte avec un tissu ou un film plastique.
• Pour un résultat optimal, démarrez toujours l’option Levage dans
un four froid.
Déshydratation
• La déshydratation permet de sécher les aliments ou d’éliminer
l’humidité des aliments par circulation de chaleur. Placez les
aliments à la position 3 ou 4 de grille.
• Après avoir séché les aliments, conservez-les dans un endroit
frais et sec.
• Pour les fruits, le fait d’ajouter du jus de citron ou d’ananas ou
de saupoudrer du sucre sur les fruits permet à ces derniers de
conserver leur goût sucré.
• Voir le tableau ci-dessous pour les paramètres de déshydratation.