Philips HR7766 - Manual (Page 76)

5 Pomoću metlice u zdjeli dodatka za obradu hrane miješajte bjelanjke i granulirani šećer dok
ne dobijete čvrstu pjenastu masu. Pažljivo umiješajte pjenu od bjelanjaka u smjesu.
6 Mješavinu za tortu izlijte u podmazanu posudu za pečenje (24 cm). Pecite jedan sat pri 160°C.
Napomena: Tijekom prvih 15 minuta ostavite vrata pećnice djelomično otvorena.
7 Ostavite tortu da se ohladi u posudi za pečenje. Zatim je izvadite na rešetku da se dodatno
ohladi.
8 Vodoravno presijecite tortu na pola. Jednu polovicu premažite pekmezom od marelica, a
zatim gornju polovicu stavite preko donje.
9 Zagrijavajte ostatak pekmeza od marelica dok ne postane poput sirupa i namažite ga po torti.
10 Napravite glazuru. Prokuhajte vodu, dodajte šećer i čokoladu te kuhajte na blagoj vatri.
Neprestano miješajte dok glazura ne postane glatka i tečna. Premažite tortu glazurom i
ostavite je da se ohladi.
11 Tortu poslužite sa šlagom.
HRvatski 76