Philips HR7766 - Manual (Page 43)

- Dužninu z mrkve, červené řepy, zelí a špenátu lze použít jako základ pro polévky a omáčky.
Uvařte ji a přidejte bylinky. Dužninu v mixéru zpracujte na pyré. Dužninu z rajčat lze použít
k přípravě rajského protlaku.
- Pevné ovoce, které obsahuje velké množství škrobu (banány, papája, avokádo, fíky a mango) není
vhodné zpracovávat v odšťavňovači. Pro zpracování tohoto ovoce je vhodnější mixér.
- Odšťavňovač není vhodný pro zpracování velmi tvrdého, vláknitého nebo škrobovitého ovoce a
zeleniny, například cukrové třtiny.
Mlýnek na maso
Mlýnek na maso lze použít k mletí masa a výrobě klobás.
1 Našroubujte šroubovací uzávěr na motorovou jednotku (Obr. 32).
2 Umístěte převodové pouzdro na motorovou jednotku (1) a otočením po směru hodinových
ručiček jej zajistěte (2) (ozve se „klapnutí“) (Obr. 33).
3 Umístěte nožovou skříň na převodové pouzdro (1) a otočením proti směru hodinových
ručiček ji zajistěte (2) (Obr. 34).
4 Vložte šnekový hřídel do nožové skříně (Obr. 35).
5 Umístěte nožovou jednotku na šnekový hřídel. Čepele musí směřovat ven (Obr. 36).
6 Na šnekový hřídel nasaďte střední nebo hrubý mlecí kotouč (podle požadované
konzistence) (Obr. 37).
Zkontrolujte, zda otvory na mlecím kotouči zapadly do výřezů nožové skříně.
7 Umístěte šroubovací kroužek na nožovou skříň (1) a otočením po směru hodinových ručiček
jej zajistěte (2) (Obr. 38).
8 Umístěte zásobník na svislou část nožové skříně (Obr. 39).
Mletí masa
1 Maso nakrájejte na proužky 10 cm dlouhé a 2 cm tlusté.
2 Používejte libové maso. Odstraňte z něj co nejvíce kostí, chrupavek a šlach.
Nikdy nepoužívejte zmrzlé maso!
3 Volbou rychlosti 1 zapněte přístroj.
4 Vložte maso do zásobníku. Pěchovačem ho jemně vtlačujte do nožové skříně (Obr. 40).
- Maso na tatarské bifteky je třeba zpracovat středním mlecím kotoučem dvakrát po sobě.
výroba klobás
1 Umelte maso.
2 Po dokončení mletí přístroj odpojte od sítě a sejměte šroubovací kroužek.
3 Sejměte mlecí kotouč a nožovou jednotku.
Poznámka: Ponechte šnekový hřídel v nožové skříni.
4 Umístěte oddělovač na šnekový hřídel (Obr. 41).
5 Umístěte plnicí nástavec na nožovou skříň (1) a našroubujte šroubovací kroužek po směru
hodinových ručiček na nožovou skříň (2) (Obr. 42).
Přístroj je nyní připraven pro výrobu klobás.
tipy
- Vložte klobásové střívko na 10 minut do vlažné vody. Poté natáhněte mokré střívko na plnicí
nástavec. Vtlačte (okořeněné) mleté maso do nožové skříně.
ČEština 43